喜欢甜的人的佳品——水晶肉

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-13 19:29:44

水晶肉

膘肥猪肉去皮煮熟，切成鸳鸯块，放置白糖内腌一天；夹上瓜片，加上一些白糖和榛糖，装碗蒸熟即可上席。色泽晶莹透明，味道芳香甜爽，肥而不腻，是醒酒的佳品。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-13 19:31:16

以前厓就食过两、三次。
怕甜，后来就无煮来食了。
味道不错的。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-13 19:53:50

如果无榛糖，放白糖捞陈皮一起去蒸也可以。

笑看风云 · 发表于 2005-5-13 19:54:27

万绿湖的水晶鸡臂怎么做的？

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-13 19:58:15

Posted by 笑看风云 at 2005-5-13 19:54
万绿湖的水晶鸡臂怎么做的？

笑看风云 · 发表于 2005-5-13 20:00:45

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-5-13 19:58
参考：https://www.hakkaonline.com/foru ... =%CB%AE%BE%A7%BC%A6

我看的那个鸡臂不是这个色，真的有点透明。不是整只鸡，只有鸡臂。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-13 20:09:14

Posted by 笑看风云 at 2005-5-13 20:00
我看的那个鸡臂不是这个色，真的有点透明。不是整只鸡，只有鸡臂。

厓都还无食过水晶鸡。:shy:

李宗壽 · 发表于 2005-5-16 04:12:51

有机会得好好品偿一番才行

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-16 11:56:35

Posted by 李宗壽 at 2005-5-16 04:12
有机会得好好品偿一番才行

是指水晶肉还是水晶鸡？
如果是水晶肉，自己动手做也不难。

吴子毫 · 发表于 2005-11-29 22:20:55

铁甜~~~~我不喜欢吃

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