有蒸饭，也有湱煎堆

兴宁阿哥哩

蒸，大家都知道。一般指生介东西去蒸。
但同样系蒸，如果系熟的拿去蒸沸，就喊“湱”。
但唔知本字。

兴宁阿哥哩

蒸饭有一句俗语。
大人叫小孩要落功夫读书，回讲：
“饭甑落锅——认真（蒸）。”
这个“认真”与普通话的含义有别，系指“还要下大苦功”。

SunHane

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-5-15 11:52
蒸饭有一句俗语。
大人叫小孩要落功夫读书，回讲：
“饭甑落锅——认真（蒸）。”
这个“认真”与普通话的含义有别，系指“还要下大苦功”。

又學到一句.

郭榮罡

choi1 烝                ,蒸熟
jham34 展               ,展
jham34 展  zhi-en1 煎  doi1 堆             ,舒展熟食  
pong4 飯  yi-arng1/zi-arng1  仍  lo5 落  vo5 凹 鍋      →      ngin34 認  jhin1 真  choi1 烝

郭榮罡

郭榮罡 发表于 2016-3-27 11:36
choi1 烝                ,蒸熟
jham34 展               ,展
jham34 展  zhi-en1 煎  doi1 堆           ...

doi1 堆         ,堆
dui1 尖         ,堆
          rui1 磊  dui1 尖      
本意是客家人在開墾荒地時,石頭是無法處理的難題,只好放一堆,石頭特性,無法堆高,有多少石頭就要占多大空地,相當霸道,因此,形容一個小孩怎麼講道理都不聽,只好順其意,就叫  rui1 磊  dui1 尖