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连战访大陆 美食一路吃
新明日报 (2005-04-29)
中国人最讲究吃，就算是在政治活动中，“吃”也是极重要的安排，吃什么、在哪里吃，都有讲究。
台湾的国民党主席连战访问中国大陆，大陆方面全面高规格接待，在吃的方面，当然不敢马虎，处处挖尽心思，务求宾至如归、赏心乐事。
中国的东方航空公司，承担访问团在大陆的全程空中运输。从连战一上飞机，就有好料招待。
穿旗袍的东航空中小姐，都能用闽南话交流，当局还特意安排两位陕西籍空姐，讲陕西家乡话，让数十年没有回过家乡西安的连战备感亲切。在包机的行程中，每一程都会提供不同地方的风味食品，让连战品尝。由香港飞南京就提供上海风味小炒，餐点非常丰富，除了炸芝麻大虾、酱鸭脯、中式泡菜等前菜外，还有蟹粉狮子头、台式炒米粉和松子桂鱼作主菜。
南京：淮扬风味金陵菜
连战抵达南京首晚，江苏省领导在金陵饭店，设宴为连战接风，金陵饭店用最高级贵宾待遇，以拿手的淮扬风味金陵菜，接待连战一行。
菜谱方面，既有淮扬菜特点，又糅合金陵当地特色，同时兼合春季时令。
首道冷盘中，有南京最有名的咸水鸭和烟燻鱼，随后逐道而出的，包括双味美碟、山珍土鸡炖翅、茭儿豆香虾、生敲海参、灌卤鱼圆（鱼丸中灌了卤汁馅儿）、芦蒿炒双咸（咸肉和咸鱼）、菊叶百合、青汁团子（以蔬菜汁染成绿色的元宵）、火鸭蒸饺、芋茸雪莲子、时令水果等。
连战在南京的第二天，到状元楼酒店，品尝秦淮小吃，再游览夫子庙夜景。
状元楼酒店为连战准备了秦淮风味小吃。席间有富有秦淮文化特色的地方戏曲表演。酒店准备了二十道秦淮风味小吃，就餐地点将在酒店最具中国特色的及第厅。
这些秦淮小吃都经过精心改良，小吃菜单中包括：蟹粉小笼包、芦蒿炒咸肉丝、鸭血粉丝汤、五香豆、炸臭豆腐干、七家湾牛肉锅贴、鲜肉小馄饨等。全是南京民间地道小吃。
考虑到访问团成员中有一些年纪较大，秦淮小吃的糖份含量将严格控制，比如传统名菜蜜汁桂花藕、状元八宝粥等将特意少放糖，另备蜜汁、糖让客人自选。而果盘则尽量选用大陆特产水果，其中有哈密瓜、荸荠等。
北京：尝烤鸭吃茶点盛宴
连战抵达北京后，到访“老舍茶馆”，观赏京剧及变脸等曲艺表演，还到“全聚德”品尝驰名的北京烤鸭。
老舍茶馆提供的曲艺演出为浓缩版，包括川剧变脸、京剧和舞蹈，小吃则有糯米和山楂制成的艾窝窝，以及糯米和豆沙制成的驴打滚等。
当晚，从浙江新昌空运来的“大佛龙井”，在大师的炒制后，经过茶艺小姐的沏泡，将让台湾贵宾们体验到龙井茶特有的色香味。“大佛龙井”价格不菲，当晚选择口感和品质最好的茶叶。此外，还选定了从云南运送过来的至少20年以上的普洱茶。中间还会穿插老北京特色的大碗盖茶“茉莉花茶”，该茶是从福建福安精心挑选而来的。
在连战一行品茶的过程中，还将品尝到精致诱人的茶点盛宴。连战所吃的茶点，由馆内最出色的师傅精心制作，都是客人“点击率”最高的点心，还包括最新推出的茶点系列。
西安：尝羊肉泡馍看盛唐气象
连战到西安后，到“大唐芙蓉园”观看具有“盛唐气象”的舞剧《梦回大唐》。还要遛遛古城墙，看看兵马俑，听听秦腔，尝尝羊肉泡馍。
据说，连战在台湾时，曾专门宰羊做羊肉泡馍吃。西安的几家做泡馍最出名的老字号饭庄，也都期望连战能到自家店里尝尝。
上海：吃小笼包点心佳肴
最后在上海，连战将畅游黄浦江，欣赏外滩夜景，吃上海小笼包、点心等上海佳肴。
中国欢迎连战一行，在南京、北京、西安和上海四市，均是出动当地第一把手宴请，力求宾主尽欢。 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-29 18:30:14
变色卡
抢沙发
发表于 2005-5-3 21:57:43
