賴新魁麵館 烏日開分店

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著名的客家店「賴新魁麵館」王田分店，已在烏日鄉中山路成功車站前開幕了，喜歡道地客家麵、粄條、小菜的民眾，用不著再遠赴苗栗，在此就可享用了。該店電話23388149。

民國34年就在苗栗縣三義開店的「賴新魁麵館」，是著名的客家麵館，數十年來以道地客家口味的粄條、麵等獲得好口碑，麵館門庭若市，許多人行經苗栗都慕名前往排隊品嘗。

原本經營自助餐的江忠諭獲得「賴新魁麵館」的授權，在烏日鄉開了「王田分店」，經過總店的指導、訓練，「王田分店」所賣的客家美食，口味、價格都與本店一樣，麵、粄條大碗40元、小碗30元，加蛋、肉片則多10元，鯤魨麵、米粉都是50元，稱得上是物美價廉。

江忠諭說，賴新魁麵館最重視的就是湯頭，不論是粄條、河粉、麵條的湯頭，都是用豬頭熬煮的，所以每天一大早就要開始清理豬頭、熬高湯，連湯面上的韭菜都是從產地直接供應的，絕不加味精，光是聞到湯頭的香味，就令人食指大動。

賴新魁麵館裡的滷大腸、粉腸、海帶、豆乾等，口味絕佳，尤其一盤60元的豬耳朵，可是麵館的招牌滷味，熟客人一定都會點盤豬耳朵大快朵頤。

【2005-03-18/聯合報/C2版/台中縣新聞】

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鳴～～客家炒粄條我愛吃;)，再來點滷大腸、豬耳朵.......