关于“豆捞”

shanquan33 · 发表于 2005-3-6 17:28:27

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yanxiuhong · 发表于 2005-3-6 17:37:24

多写几个字，考虑一下读者，具体的过程，特点？

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-6 19:00:58

Posted by shanquan33 at 2005-3-6 17:28
“豆捞”这东西，很多人说其实就是火锅，不知道各位赞成不赞成。
客家人关于火锅有比较传统的说法么？

在涯既印象中，客家人冇火锅这个东西。
煲钵倒是普遍，也可以保持菜肴沸食。

shanquan33 · 发表于 2005-3-14 09:27:42

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兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-14 14:14:48

Posted by shanquan33 at 2005-3-14 09:27
好像是没这样说法，但以前爷爷辈们打平伙好像有听过。

打平伙，打斗四，都有人讲。

shanquan33 · 发表于 2006-6-21 11:07:08

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JGSR · 发表于 2006-6-22 01:20:41

小时有吃类似打边炉的吃法,叫炉灶,里面放火屎炭,下面出灰及通气

wusuowei · 发表于 2006-6-22 23:53:39

这个我知道我见过一家饭店叫豆捞什么。。。意思是都捞好像是潮汕的

浪荡 · 发表于 2006-6-24 10:21:06

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2005-3-14 14:14 发表

打平伙，打斗四，都有人讲。

时代在变，社区不要变，保持客家的原貌最好。

农村赶集，路途远，钱不多，要吃饭，于是就有大家揍钱吃饭，叫做打平伙，好显公平。崖屋家叫打中伙。

现在叫AA制

shanquan33 · 发表于 2006-6-28 08:22:59

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