过年热气，介绍一点凉茶给大家

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-2-22 19:57:24

狗贴耳

蛇舌草

KOODMI · 发表于 2005-2-22 20:22:24

生狗贴耳煲黄豆味道鲜！
不过狗贴耳比较“散”，体质较弱的同志吃少点。

yanxiuhong · 发表于 2005-2-22 20:39:31

茶油最简单。

茶油，原来是很高级的油，以后考虑多带点出来。

腊制香肠，涂上茶油，苍蝇都不来。

Yanzi · 发表于 2005-2-22 22:13:19

喝蜂蜜吧，养颜减肥还清热。

yanxiuhong · 发表于 2005-2-22 22:22:12

蜂蜜也是好东西，如果质量有保证。

但是蜂蜜生湿。

andrew · 发表于 2005-2-22 22:59:33

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-2-22 19:57
狗贴耳

大陸也有這個?!

小時候阿婆會弄給我們食的.

yanxiuhong · 发表于 2005-2-22 23:26:10

到处有的，比较低湿的地方多。

andrew · 发表于 2005-2-22 23:28:10

狗貼耳~

呵,好久沒聽到人們講這個東西了,
很親切.

水无痕 · 发表于 2005-2-23 09:30:24

Posted by andrew at 2005-2-22 23:28
狗貼耳~

呵,好久沒聽到人們講這個東西了,
很親切.

家里的田坎下很多，小时常弄来吃，清火。

唔声唔声正先生 · 发表于 2005-2-23 10:47:33

Posted by yanxiuhong at 2005-2-22 22:22
蜂蜜也是好东西，如果质量有保证。

但是蜂蜜生湿。

哦，原来蜂糖系湿也啊？

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-2-23 14:07:40

Posted by Yanzi at 2005-2-22 22:13
喝蜂蜜吧，养颜减肥还清热。

还是少食吧。
现在的蜂糖也是“饲料”蜂蜜，用白糖转化的。
更加讨厌的是，商贩在卖的时候又会添加白糖。
而白糖是湿热的。

柠檬黑咖啡 · 发表于 2005-2-23 14:18:34

狗贴耳，上了深圳菜馆美其名曰“折耳根”！
以前在梅县，只见过狗贴耳煲凉茶，
从来都没听过见过可以凉拌吃！
第一次见到狗贴耳凉拌，是在2003年的夏天，
去华强北的老院子（川菜很出名的菜馆）吃饭，同事叫了份“凉拌折耳根”
上菜后，晕，就是涯乡下的狗贴耳:cry:

冰子静雅 · 发表于 2005-2-23 14:26:13

狗贴耳?/?我怎么没吃过....都没有见过呢...!!!

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-2-26 11:21:11

Posted by yanxiuhong at 2005-2-22 20:39
茶油最简单。

茶油，原来是很高级的油，以后考虑多带点出来。

腊制香肠，涂上茶油，苍蝇都不来。

茶油是凉的，这个涯系第一次听。
山区以为最好是猪油，第二是番豆油，第三是茶油。其实最好是茶油，所以近几年茶油的价已经超过番豆油了。在梅州茶油比番豆油价高多三分之一。
茶油拿来炸东西最好，见油。

冰子静雅 · 发表于 2005-2-26 11:29:52

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-2-26 11:21
茶油是凉的，这个涯系第一次听。
山区以为最好是猪油，第二是番豆油，第三是茶油。其实最好是茶油，所以近几年茶油的价已经超过番豆油了。在梅州茶油比番豆油价高多三分之一。
茶油拿来炸东西最好，见油。

用茶油煮菜会有一种臭味的!!!不知道你们说的是不是那种茶油了!

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