谁能列出客家食文化中最具代表性的菜品、

zhongzgh · 发表于 2004-12-2 14:28:49

谁能列出客家食文化中最具代表性的菜品、
过年时不可缺少的几样菜？？
有挑战吗？

江夏堂主 · 发表于 2004-12-2 16:18:03

我们河源地区的特色菜有；梅菜扣肉。东江酿豆腐等等

蓝猫 · 发表于 2004-12-2 16:18:56

酿豆腐，河源梅州都有，是特色之一。

zzjjhh2000 · 发表于 2004-12-3 12:14:28

酿豆腐,梅菜,盐局鸡

兴宁人在中山 · 发表于 2004-12-3 15:03:00

我老妈有亲戚来的时候做的:
娘豆腐香菇鱿鱼肉丸捣肉丸捣鱼丸海参付卷大葱炒鸡兰豆炒肉片还有想起来再(过年时过餐的红焖猪肉还不错)

kugua · 发表于 2004-12-4 19:46:34

白斩鸡（河田鸡）

幽壹 · 发表于 2004-12-5 05:38:02

陆河过年是一定有“酿豆腐”的，，，其它的倒可将就，，，

		自动登录	找回密码
密码			用户注册