怀念糯米饭

Yanzi

从小到大，吃过的小吃及美味佳肴不计其数，有一些可能会因为各种原因很久都没有品尝过了，大家进来怀念怀念。


怀念读书时节的糯米饭。
走出梅师校门有一条小路，一排有五六个小食档。
以前大家住宿舍，差不多一个月左右宿舍里就用经费搞一次“聚餐”--煮糯米饭。去西区市场买两斤米、三两花肉，一扎大埔豆腐干、一块五香菇、一块五鱿鱼，两个青菜，花五块钱向店主租个炉，一锅香喷喷的糯米饭就出来了。
糯米饭可能是经炒过的，那饭真香，人人都能吃上两三碗。因为我只打下手和负责吃，整个制作过程是大埔的舍长操作的。细节记不清楚了。

本来想抛砖引玉让大家都来怀念怀念的，现在变成糯米饭专辑了，呵呵

[ Last edited by 燕子姐姐 on 2004-11-22 at 09:41 ]

三妹

糯米饭，我家做得简单些：糯米煮成饭，把五花肉用鼓油和五香粉煮得香香的，再把糯米饭和肉加上蒜或是葱汇在一起炒，可香了。不过我可吃不了两三碗，吃完一碗就腻了。

佩服楼主在学校还自己做来吃，有心人啊，够会过日子的。更佩服还能吃两三碗……

残雪清寒

我妈妈煮的糯米饭特别香，做法大致如下：
一：把按煮饭的方法煮好糯米饭
二：把香菇，干鱿鱼用水泡软，然后切成丝备用
三：准备一只鸡去骨，把肉切成丝备用，肉也可以
四：芹菜切丝备用（用葱，香菜也可）
五：把香菇丝，鱿鱼丝，芹菜丝，肉丝放油爆炒，放酱油，盐，鸡精适量。再用糯米饭跟料搅拌均匀，即可食用。

youyu14

冬至日，糯米饭~

想吃~~~口水ing~~~

ihakka19820417

我是梅城出生长大的，但是好象没怎么吃过梅城糯米饭，只知道冬至日吃羊肉，没听过梅城有吃糯米饭这一风俗

Yanzi

冬至日是吃羊肉噢，我们那边也吃羊肉。
冬至羊夏至狗。

糯米饭除了学校那几年，一直都很少吃。倒是我妈蒸酒的时候那糯米饭干拌点白糖特别好吃。

hagar

Posted by 燕子姐姐 at 2004-11-21 13:51
冬至日是吃羊肉噢，我们那边也吃羊肉。
冬至羊夏至狗。

糯米饭除了学校那几年，一直都很少吃。倒是我妈蒸酒的时候那糯米饭干拌点白糖特别好吃。

煎 蘿蔔糕也不錯吃??

ihakka19820417

Posted by hagar at 2004-11-21 13:54
煎 蘿蔔糕也不錯吃??

台湾客家也有这种食品吗？还以为台湾客家除了盐局鸡、板条外，已经在饮食文化上与大陆客家出现断层了呢。

hagar

Posted by ihakka19820417 at 2004-11-21 13:56
台湾客家也有这种食品吗？还以为台湾客家除了盐局鸡、板条外，已经在饮食文化上与大陆客家出现断层了呢。

到處都有賣ㄋ 連早餐店都有賣耶??

ihakka19820417

Posted by hagar at 2004-11-21 13:59
到處都有賣ㄋ 連早餐店都有賣耶??

靠，别告诉我台湾本土客家没这种食品，是香港人传过去的，因为萝卜板也是广府食品

hagar

Posted by ihakka19820417 at 2004-11-21 14:12
靠，别告诉我台湾本土客家没这种食品，是香港人传过去的，因为萝卜板也是广府食品

那兒是阿 我小時後就有啦?

ihakka19820417

Posted by hagar at 2004-11-21 14:14
那兒是阿 我小時後就有啦?

不过你们台湾客家的番薯板大陆客家没有耶

hagar

Posted by ihakka19820417 at 2004-11-21 14:15
不过你们台湾客家的番薯板大陆客家没有耶

是喔??這兒經常有人賣耶??

ihakka19820417

Posted by hagar at 2004-11-21 14:19
是喔??這兒經常有人賣耶??

有没有客家番薯西施？？？:D大陆有客家酿豆腐西施

hagar

Posted by ihakka19820417 at 2004-11-21 14:26
有没有客家番薯西施？？？大陆有客家酿豆腐西施

沒有耶??