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Posted by ihakka19820417 at 2004-11-20 11:48 今天周六,蒸了一只盐鸡来补补身子。盐鸡也是客家人用土法制鸡的一大菜式,广州深圳的客家菜馆只有客家清炖鸡,而独独没有客家盐蒸鸡供应。盐蒸鸡的做法与清炖鸡相仿,都是加些许水炖个四五小时,最大的不同是盐蒸 ...
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