大埔风味

yueding · 发表于 2004-10-18 15:59:24

发板
老鼠板
炒猪肠
猪头皮

youyu14 · 发表于 2004-10-19 01:36:54

大埔笋板~很不错呀~

韩江不肖生 · 发表于 2004-10-19 09:43:51

老鼠粄应改名，不然会吓走外地食客。改成什么好呢？？改成龙须粄、粉笔粄、珍珠粄等如何？？

xzhgfy · 发表于 2004-10-19 12:46:03

不可以改的啦,,改的话吃的人就会越少了，,老鼠粄呢,听起来让游客们有种好奇心,有好奇心就会想去了解它,我想就是没必要改它,也不错啊,好听啊!
还有我们百侯的牛肉干和薄饼啊!

烂木头 · 发表于 2004-10-19 15:13:51

老鼠粄也叫珍珠粄,是作家杜埃取的名

韩江不肖生 · 发表于 2004-10-19 19:55:48

Posted by 烂木头 at 2004-10-19 15:13
老鼠粄也叫珍珠粄,是作家杜埃取的名

珍珠比较圆，而老鼠粄比较长，形状上不够象。粉笔比较象，但想着要把粉笔吃进肚里也恶心。而龙须谁也没见过，按“龙须菜”的说法推断，应该比较细长的吧，而老鼠粄又比较粗短。给老鼠粄改名，难！

[ Last edited by 韩江不肖生 on 2004-10-20 at 22:07 ]

我行我素 · 发表于 2004-10-20 00:25:23

Posted by xzhgfy at 2004-10-19 12:46 PM
不可以改的啦,,改的话吃的人就会越少了，,老鼠粄呢,听起来让游客们有种好奇心,有好奇心就会想去了解它,我想就是没必要改它,也不错啊,好听啊!
还有我们百侯的牛肉干和薄饼啊!

我也是大埔的呀，百候的牛肉干我非常喜欢吃，比任何一种都好吃，薄饼就没有吃过了！不知道是什么样的

兴宁阿哥哩 · 发表于 2004-10-20 21:37:34

名当然要起得好，但不一定说老鼠粄就不好。狗不理、李鸿章杂碎、臭豆腐等等都不赖。
台湾还有棺材粄呢：

xzhgfy · 发表于 2004-10-25 23:54:32

那,虽然是大埔人哦,我还是要纠正下你的,是百侯!不是百候!

各地的特产各有各的风味,总的来说呢!大埔的特产好!!!!!

liufeng52099 · 发表于 2004-10-26 13:48:37

还有豆腐干，

gcy · 发表于 2004-10-26 16:04:20

豆腐干和笋粄才算是大埔小食，其它的在各个地方都有。

梓里人 · 发表于 2005-5-29 03:00:00

最好吃的是三河的豆腐干,谁不同意我跟谁急!

Star314 · 发表于 2005-7-2 16:16:52

叫珍珠粄好啊~~~色泽光润~~~~~~是我们西河的最出名的~~~~~~~~~~~
我现在在广州,放假回去吃~~~~~呵呵:shy::shy:

黄毛刁李 · 发表于 2005-7-2 20:38:10

老鼠板？
是不是用老鼠肉做的板啊？

Coolbreeze · 发表于 2005-7-15 10:38:58

三河的豆腐干，好久没有吃到了，想到都流口水啦！！！！

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