【原创】陆川卷粉

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陆川卷粉　　
        
       流行于桂东南陆川县一带的汉族传统风味食品。新稻收割后，农家将新米加水浸泡几小时，掺以蒸熟米饭，磨成浆，放一层米浆入铝盘，蒸熟成片，卷成筒形，即可食用，有“尝新”之意。加上韭菜、猪肉、花生以及多种调料后食用，或将配料作为馅心卷入粉中食用。邻里之间互赠品尝。走访亲威时也习惯将它作为礼品。

竹风荷露

陆川的粉最好吃的是我同学的爷爷做的了，80年代以前出生的陆川人都知道北街“阿木哥”的粉