【求助】客家地區的"茶葉"生產狀況?

阿妹730

蕉岭的单枞茶也很好.

andrew

http://www.china-tea.org/Html/20048110556-1.html
作者: 來自:中新網 時間:2004-8-1

      中新網7月26日電 古往今來無數文人雅士醉心於收藏，但收藏古物、票證、工藝品等已屬平常。據香港大公報報道，現在廣東梅州卻悄然興起一股古茶收藏熱潮，為時下收藏界帶來一股新鮮氣息。

    近幾年來，隨著中國內地民眾歎茶風氣方興未艾，茶葉生意滔滔不絕，炙手可熱的茶葉消費，形成每年數以十億計的生意市場，僅廣州茶葉交易專業市場，每年交易額便高達十五億元人民幣，也造就了名茶爭奇斗貴的商業環境。

    年前，廣州民間舉辦了一次名茶競買，廣東國賓茶廠的中國國賓茶以五萬八千元一公斤的天價成交。今年二月，曾被著名作家魯迅、許廣平收藏的三克清宮普洱茶，在廣州拍賣拍出了一點二萬元人民幣的天價，令無數收藏家嘖嘖稱奇。

    據有關機構的統計數字表明，今年上半年，廣東地區的普洱茶銷量增加三成以上。在中國內地客家地區、台灣、香港及東南亞華人圈中，搜尋和飲用三十年以上的古茶、陳茶已成為品茶、賞茶的最高境界之一。
   
    據瞭解，陳古茶葉的收藏保存極為不易，保存不當則容易潮濕和發霉。而保存得當的古茶在合適的條件下，長時間貯存中可使其內的有益物質徐徐轉化，茶葉漸變茶末、茶膏，烹出茶湯時茶葉溶於水中，獨特色澤更明，陳香風味更濃，滋味醇厚，藥效功能倍增。

    最近，廣東梅州一家茶葉店的東主展示了該店的「鎮店之寶」———一塊被有關專家考證為上個世紀四十年代的昂貴茶磚。這塊珍奇茶磚呈黑褐色，上有「洞茶、大川」字樣。茶餅呈方形，長三十二點五厘米、寬十五厘米，高三點五厘米，重二千克，被一塊明黃色精緻錦盒緊緊包裹。據介紹，磚茶「洞大川」產地湖北，一般認為是新中國成立前的產品，故極少見，長時間保存極為困難，被茶葉鑒賞家們稱作「可以喝的古董」。該茶磚的出現即刻引起了珠三角一些茶商、茶家的注意，紛紛遠道前來鑒賞。
   
    由於陳茶有價，令許多收藏家、飲茶發燒友、茶商競相收藏各類保存良好的古茶，以待升值。逢年過節時，從外地返梅的遊子們也紛紛搜購古陳茶葉，帶回港台地區作獨特禮物贈人。(卜瑜)

[ Last edited by andrew on 2004-8-24 at 13:40 ]

venen111

參考一下, 世界上高價茶之一

2004-08-24/聯合報/A14版/兩岸／國際
因為受到一名法國香水商的啟發和一名英國茶癡的慫恿，斯里蘭卡的「陸羽」，六十歲的古納瑞坦重拾數百年前的中國製茶秘方，製作出只有帝王才喝得起的茶。

這種茶一公斤一千兩百五十美元（約合新台幣四萬兩千五百元），是一般高品質錫蘭茶的七百五十倍。根據古納瑞坦的說法，這可能是全世界最昂貴的茶。

這種「吉爾朋帝王茶」的製作方法是，用戴著手套的手將茶心最脆嫩的內部摘出，再放在無菌的環境中曬乾，整個過程都不准用手直接碰觸。

「吉爾朋帝王茶」只有在兩個地方買得到，一個是他在可倫坡南方一百六十公里處的茶園，一個是南韓漢城的一座茶博物館。

「帝王茶」係以住在漢城的英國人吉爾朋為名。古納瑞坦說，自己會製作這種茶，吉爾朋的敦促應居首功。他說，「吉爾朋帝王茶」主要是在漢城吉爾朋博物館出售。

訪客前往茶園，只能觀賞茶樹，不能碰觸。斯里蘭卡是全世界最大的茶葉出口國，「吉爾朋帝王茶」則是斯里蘭卡最昂貴的出口茶葉。

為了避免採茶人皮膚的油和汗汙染茶葉心而破壞茶香，可謂大費周章。

一般紅茶是赤手摘兩片茶葉，再加上一個茶心製成的。具有催情功效的斯里蘭卡「金尖」和「銀尖」茶則只使用茶心製作。「吉爾朋帝王茶」更為特殊。