明星靓汤：美女主持毛琳教你吃火锅不上火的汤水秘诀

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明星靓汤：美女主持毛琳教你吃火锅不上火的汤水秘诀
秋冬季节大家最喜欢的就是打火锅了可是经常打火锅会很容易上火尤其是热辣辣的麻辣火锅怎么解决这个问题呢？今天我们来请教一下电视台里面的火锅达人美女主播毛琳
今日嘉宾毛琳，广东电视台节目主持人，主持过多档大型节目。同时也是一名演员，在《外来媳妇本地郎》中饰演coco。

阿汤哥
Hi！我是阿汤哥，据说身为电视节目主持人的你从小到大都很喜欢吃火锅，这是真的吗？毛琳对啊对啊，我一直很喜欢吃火锅，我从小到大的梦想就是开一家火锅店。
阿汤哥一直吃火锅不会上火吗？据说你喜欢吃的火锅口味还是特别辣耶。
毛琳
对！！！我超喜欢吃辣的！我从小到大都是吃辣椒长大的。

阿汤哥
啊！阿汤哥我很好奇为什么你会从小到大都喜欢吃辣椒的？
毛琳
因为我是梅州兴宁人，从小到大都跟爷爷奶奶长大的。我爷爷以前是东江纵队的老战士，当时那个年代穷，没什么吃，而且梅州又是多山，湿气较重，所以一直都是辣椒当菜，伴着饭吃。所以我从小到大也养成了经常吃辣椒的习惯了。


阿汤哥
原来如此！那么经常吃辣椒，又经常打火锅的你，到底是怎么保养才会有如此光滑的皮肤呢？大家都知道，身为电视节目主持人是非常注重外表的。
毛琳
首先就是我也很喜欢吃水果，雪梨，苹果，西瓜，柿子等水果都是比较清热祛火的。另外就是我会经常补充汤水，喝一些同样是清热祛火的汤。
阿汤哥冬天是吃火锅的旺季，如何吃火锅而不上火？结合毛琳爱的水果，我们为汤粉们推荐这款清热祛火汤！



广州人喜欢拿25天到3个月的妙龄乳鸽来煲汤，但今天我们用的却是1岁以上的“老龄鸽”。中医认为白鸽有滋阴壮阳和清热解毒的功效，而现代营养学认为它高蛋白低脂肪，最适合人类食用，所以民间才有“一鸽胜九鸡”的说法。如果入菜我们就用乳鸽，因为它骨脆肉嫩而且味鲜。而作为药膳我们一定要用老鸽，因为它饲养的时间比较长，它的营养和补益的功效会特别好。

材料
雪梨两个
老鸽一只
瘦肉150克
生姜3片
红枣10粒
枸杞10克

做法
1所有材料洗净，老鸽斩件，瘦肉切块，雪梨切开4块。
2把除了雪梨以外的材料都放进炖盅里，文火炖煮一个半小时。
3把雪梨放进汤中，再炖半个小时。加盐调味即可。

小贴士水果煮汤要后下水果不适宜煲太久，煲太久的话汤容易变酸，不过今天由于是炖汤没沸点，我们就不用担心这个问题，但是水果煮久了就会容易烂，所以我们要等到最后的三十分钟再放进去炖，这样会比较好。

阿汤哥
这款汤真是一次性满足你两个愿望，又可以吃水果，又可以喝汤。对了，你说你从小到大的愿望是开火锅店，那么愿望实现了吗？
毛琳
在一些朋友的支持下，总算实现了。现在我和朋友合伙开了一家火锅店在珠江新城，名字叫大龙燚，是一家四川火锅。

阿汤哥
哇，四川火锅，又是一次性满足你吃辣椒和吃火锅的两个愿望！那么它的地址在哪里呢？阿汤哥有空也要去尝一下。
毛琳
具体位置是这里：猎德大道31号206-207(兴盛路美西超市二楼)。欢迎大家有空就来光顾哦！





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