【讨论】有关荔枝加工的讨论。

woodgold

大家知道今年荔枝又大跌价吧。

以前荔枝十多块钱一斤，于是大家都种啊，种的，把所有的山都种满了，而现在荔枝成熟期又变了，各种品种的一起上市，但是荔枝几个小时就变色，一天就变味，几天就变坏，不象苹果能长时间保鲜。果农都迫不及待的出售，于是造成荔枝的大跌价，谷贱伤农啊。现在我们这边出现砍荔枝树作为别用的现象，想一想，一棵树要10多年才种成，砍了多可惜。希望各位网友寻求对策。

1。怎样保鲜
2。把荔枝加工再出售可行吗？
3。怎么推销到外省，外国

[ Last edited by 鹏城浪子 on 2004-7-16 at 22:02 ]

好小子

晒荔果干

浸荔果酒 ，去皮，去核，剩下荔果肉隔水蒸5分钟，凉干，加白糖放入米酒浸，此酒有益，补气血。最好浸一年才喝

鹏城浪子

Posted by woodgold at 2004-7-15 11:09
大家知道今年荔枝又大跌价吧。以前荔枝十多块钱一斤，于是大家都种啊，种的，把所有的山都种满了，而现在荔枝成熟期又变了，各种品种的一起上市，但是荔枝几个小时就变色，一天就变味，几天就变坏，不象苹果能长时 ...

你家种果吗？
现在比较可行的办法是制果干；旧法烘干效率低，质量难保证；我今年初设计了一种气热烘干室，经试验效果还行。你若需要我可提供这一技术，技术不收钱，你出钱买材料就行了。

kingsky

荔枝市场的降价循环期为2-3年一次，现在补救虽然很难见效，但是也未时未晚，好小子、浪子说的方法我认为不错，楼主如果有意向可以试试，如果现在出口可能比较困难，时间上会有很大的不利因素。
如果是精明的商人就会避开这个降价期，如果避不开，就应该早做准备走新的路子，现在来补救，效果甚微，这个问题想必楼主应该早知道了。

woodgold

我家有种，不过只够自己吃，没得卖
浪子歌，果干好吃吗，如果可以像喜之郎这样保持荔枝的鲜味就好了，这样也许可以推销到全世界哩
今年我知道几个地方的荔枝价
江西：2块
江苏：3块多
河南：3块多
贵州：2块半
吉林：7、8块 —————— 以上价在聊天时得知，没有考证

鹏城浪子

果干的用途很广的，可作原料，也可作终端产品销售。果干的味道还是很好的。

[ Last edited by 鹏城浪子 on 2004-7-15 at 11:57 ]

woodgold

荔枝干还可以制成什么商品——中药？？

鹏城浪子

Posted by woodgold at 2004-7-15 11:58
荔枝干还可以制成什么商品——中药？？

龙眼干才可入药，叫元肉。
荔枝干可制成干头、糕点等食品。

woodgold

你设备大概要多少钱？
虽然还在上学，但挺想做一下生意的
不如你介绍一下怎样从生产到到销售这一流程。
到时也许我还可以帮你介绍一些客户哩。

kingsky

荔枝罐头不错，希望楼主能考虑考虑，
回家吃饭了。。。。88

woodgold

梅州、河源也是荔枝出产地，如果能把荔枝推销到全世界，对客家地区造福不少啊

鹏城浪子

Posted by woodgold at 2004-7-15 12:08
你设备大概要多少钱？
虽然还在上学，但挺想做一下生意的
不如你介绍一下怎样从生产到到销售这一流程。
到时也许我还可以帮你介绍一些客户哩。

烘干室的成本大约是每立方米空间1，000元RMB。
你是学何专业？

海外客家人

制成罐头出口。但是中国出产的罐头食品，政府食物管制条例不严格，许多省份的罐头猪肉、制造厂把死去的猪，还制成罐头出口，罐头龙眼、荔枝含“防腐剂”过高，东南亚国家卫生部几次提醒消费者，应主意卫生。

泰国是继中国大陆、台湾之后，成为最大龙眼、荔枝、红毛丹、龙珠果、芒果、罐头凤梨、榴莲(Durian)罐头咸菜的出口国。在中、港、台主要大城市里均可买到上述热带果子。

所以泰国的生果出口严重威胁中国大陆的果农。

woodgold

Posted by 鹏城浪子 at 2004-7-15 12:27
烘干室的成本大约是每立方米空间1，000元RMB。
你是学何专业？

国际经济与贸易
知道经济的一点皮毛，在大家面前献丑了

小菜

其实这种情况不单只出现在荔枝这种水果上，我们中国的农民种植有点跟风，今年什么价格高就种什么，等到物品一窝锋上市，造成价格泛滥。又马上砍树。农民不懂市场，政府也不懂市场。受苦的都是我们。悲哀呀！