五月节，客家人有什么风俗？？？

venen111 · 发表于 2007-6-18 18:18:15

原帖由 罗致人才 于 2007-6-18 17:26 发表

还没有"安全生产许可证",办不成了～～

三年的老貼妳都能挖出來,不簡單!

level · 发表于 2007-6-18 18:29:10

做酿苦瓜（五月节必备的一道菜）

洗头（五月节洗头可以防止大热天头顶生“才节”）

对做粽子没有什么兴趣（顺便说一下，我那里做粽子都是用碱水来“sap”，而不像珠三角地方，全是什么裹蒸粽，一点也不好吃。）

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-18 18:32 编辑 ]

venen111 · 发表于 2007-6-18 18:40:53

台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.

level · 发表于 2007-6-18 19:14:09

裹蒸粽说好听一点是粽子，说不好听就是糯饭！一粒粒的饭粒清楚分明

sap5出来的粽子就不一样了，活像一块大大的琥珀，晶莹剔透、半透明的晶体！我喜欢吃的是不咸也不甜、不放馅料、原汁原味的粽子，带有独特的箬叶香味，不用蘸糖也一样好吃！

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-18 19:17 编辑 ]

level · 发表于 2007-6-19 21:05:37

今天在报纸上看到，原来肇庆裹蒸粽是用冬叶来裹的，还尽夸有几好。只不过用的叶子大，裹出来的粽子比较大而已。哼，用箬叶裹的粽子才是最正宗，带有箬叶香味，就是诱人。

冬叶（有点像冬笋也叶）：

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-21 21:03 编辑 ]

幽壹 · 发表于 2007-6-19 21:07:06

我们陆河也是说“五月节”的，从来都不说端午节的，，，

幽壹 · 发表于 2007-6-19 21:07:50

原帖由 venen111 于 2007-6-18 18:40 发表
台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.

呵，粽板陆河还有很多，，，

level · 发表于 2007-6-19 21:11:32

端午节是普通话的说法，客家人几乎都讲五月节。

我家乡做的应该也是粄粽。

是不是这个：

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-19 21:41 编辑 ]

苛然 · 发表于 2007-6-20 07:13:19

初四过节,初五端午,

"了"端午.端午节这一天大家不做事,一般在家里哦.所以现在很多人在申请国家用法定假日的方式定下来:)这也是客家人风俗在左右国家假日

[ 本帖最后由苛然于 2007-6-20 07:16 编辑 ]

venen111 · 发表于 2007-6-20 09:01:46

台、港、澳,端午節是法定假日,
日本也是,只是日本改用陽曆後,日期訂在陽曆的五月五日.
韓國端午節沒有放假.

白色馬尾巴 · 发表于 2007-6-21 19:33:42

原帖由 venen111 于 2007-6-18 18:40 发表
台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.

台湾客家好象有野姜花粽这个有特色

venen111 · 发表于 2007-6-22 09:04:53

傳統還是用竹葉包粽子,有些地方會用野姜花葉子包,不過不是很普遍.

level · 发表于 2007-6-22 12:39:26

有那么大的竹叶吗？？？

AB1332266 · 发表于 2012-4-14 20:44:37

回复 17# venen111 的帖子

好帖要顶！年年都要顶起来

level · 发表于 2012-4-14 21:17:36

洗头，预防生疖疮。

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