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祖先種龍眼致富 吃龍眼乾賽莫忘本

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发表于 2015-11-22 10:12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
【文╱轉載自台湾客家電視台/楊以諾 苗栗】
苗栗縣西湖鄉的彭氏宗親,自西元1742年,就從廣東來台拓墾,當時以烘焙龍眼乾技術,富甲一方,為了讓後代子孫認識先祖早期生財技藝,及感念龍眼與家族的文化淵源,宗親會還特別舉辦吃龍眼乾大賽,要讓後代永不忘本。

小朋友開心比賽吃龍眼乾,看看誰在1分鐘內吃最多,不過龍眼乾的殼很難剝,其實要剝龍眼乾,還有點小訣竅。

台湾民眾:「這頭尾一壓,這樣子剝起來了,我剛才不知道,我又請教他們。」

這是彭氏宗親會為了讓後代子孫認識這些先祖留下的遺產,特別舉辦的吃龍眼乾比賽,榮譽理事長彭鈺明表示,來台祖彭祥清於西元1742年,從廣東帶龍眼種籽,到現今西湖鴨母坑地區,種了34公頃的龍眼,後代彭朝寶又研發烘焙龍眼乾技術,讓龍眼成為彭家子孫重要的經濟來源。

彭氏宗親榮譽理事長 彭鈺明:「所以他當時用烘焙的技術,把龍眼變成龍眼乾,以帆船運回大陸,運到南洋作貿易,因此賺了非常多錢,在三義鄉、公館鄉、苗栗市、頭屋鄉,買了400多甲土地。」

目前鴨母坑地區,維持數十甲龍眼樹,仍有彭家人以種龍眼維生,不過近年來,受到荔枝椿象危害,龍眼產量大減,還留在鴨母坑的彭氏後代,目前只能加強防治工作,避免這個家族重要的經濟來源走入歷史。  (2015-10-27)  
http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/mo ... /paper/paper241/241(24).html
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