【鑫客家】---原生态·客家味

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　　位于百脑汇4楼的【鑫客家】---原生态·客家味，

　　品牌老店品质稳定，迎合大众口味，适合聚餐。

　　在这里，你可以尽情享受独具客家风味的山珍野味。

　　推荐菜品有：藤椒丽鱼，石参根龙骨汤，芋饺，客家干蒸肉…

　　

　　

　　

　　

　　依旧个人喜好排序了，希望给大家提供一些参考意见。

　　#藤椒丽鱼#

　　这是让我很惊喜的一道菜，鱼肉很嫩，又带点脆。

　　不是主打鱼的餐厅却将鱼水煮得这么可口美味，

　　关键是麻辣的程度拿捏的恰如其分，值得一试。

　　

　　

　　#石参根龙骨汤#

　　经历了又麻又辣的考验，来一道龙骨汤特别可口，

　　也是独具风味的客家菜，甘醇清香，回味无穷，据说还有药用价值，增强体质。

　　

　　

　　#客家干蒸肉#

　　毫不肥腻的五花肉，蒸的做法保留了肉的原本的味道。

　　虽也是粉蒸肉，但是外面裹得粉没那么厚重，个人觉得更好吃，

　　底层的豆干在蒸制过程中吸收了肉的香，吃起来也有滋有味噢。

　　

　　#芋饺#

　　芋饺的皮很Q糯。料实味正宗。

　　

　　#白斩河田鸡#

　　白斩河田鸡最负盛名的客家名菜,被誉为“客家第一大菜”。

　　加客家米酒烹制,皮黄脆、肉嫩、味香。

　　俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。

　　这足不出厦门就能吃到河田鸡，感觉棒棒哒。

　　

　　#黄骨鱼焖豆腐#

　　

　　#客家炒手工米粉#

　　米粉很有家的味道，好评

　　

　　#春笋炒酸菜#

　　春笋也是客家的招待客人的一道美味佳肴。

　　

　　#客家酿豆腐#

　　个人感觉味道偏淡

　　

　　#白灼生菜#

　　

　　#芥末三木耳#

　　

　　#梅汁圣女果#

　　梅汁的味道过于浓重，有点盖过了圣女果的味道了

　　

　　#家乡嫩牛肉#

　　

　　#石锅猪手#

　　这道菜偏咸了，需要改进，

　　这道菜里的本是点缀酥香芋头倒是喧宾夺主了，感觉味道还不错。

　　

　　性价比很高的一家客家餐厅，

　　经济实惠，适合聚餐

　　【鑫客家】

　　地址：滨南长途汽车站对面百脑汇台北东区4楼

　　人均：50+

消息网站来源：http://mt.sohu.com/20150630/n415931569.shtml