客家千年梅干菜肉饼

namlow · 发表于 2015-4-19 15:00:33

本帖最后由 namlow 于 2015-4-22 03:03 编辑

客家千年梅干菜肉饼：

客家千年梅干菜肉饼

塘沽大蝦米炒菠菜与客家千年梅干菜肉饼再加红酒一杯

namlow · 发表于 2015-4-19 15:25:18

本帖最后由 namlow 于 2015-4-22 02:58 编辑

namlow · 发表于 2015-4-21 14:28:21

本帖最后由 namlow 于 2015-4-21 14:30 编辑

浏阳蒸菜:客家人的风俗走在迁徙的路上

2015-4-19 21:22| 查看: 49| 评论: 1|原作者: 邹伯科|来自: 潇湘晨报

namlow 2015-4-21 14:26艰辛迁徙盐鸭蛋与南宋未年的梅干菜有相同的功能。

namlow · 发表于 2015-4-21 19:00:09

黄酒与梅干菜

namlow · 发表于 2015-4-22 02:58:50

图1：惠州/惠阳的梅菜（原菜是芥菜）；
图2：大埔/永定/绍兴的梅干菜的原菜-春菜（图3）先父常说春菜可長到像人般高；
图4：家乡的梅干菜和黄酒。

曾建中 · 发表于 2015-4-29 00:13:04

是的。小时候放学后，还要踏原菜，
踩踏在粗盐上面的感觉记忆犹在。

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