俗语正解（二）绽笋、半烂绽、绽头（欢迎拍砖，大棍殴）

阿端哥

编者按：客家俗语最直接地承载着客家文化，其使用与保护意义非常重大。可是，客家俗语如今正在式微，有失传的危险，如此状况令人担忧。造成这种困局的因素很多，其中之一是人们不明白俗语的深刻含义，不知晓它产生的缘由和所在的历史背景。俗语背后隐藏的就是民俗，俗语的求证与破解须有丰富的民俗知识和生活经历。当今，虽然许多旧式生产工具和生活用具已远离我们的视野，许多生产方式已经不再存在，许多民俗现象几近消失。因此，我们须保护好各类民俗活动，积极抢救和整理民俗资料，并引导更多的学者加入到俗语探源的领域，从而更系统、更广泛和更深入地研究客家俗语，才能更有效地保护和传承客家文化。“俗语正解”的作者是客家俗语研究的开拓者与探索者，2013年前本栏曾发表过第一部分，现推出俗语正解（二），期冀与大家分享一些成果与心得，与大家一起探讨，并引发所有客家人在情感上的共鸣。                                   俗语正解（二）        ①绽笋与长枝头                                                                           丘桂贤    绽笋，意指植物嫩芽生长，并进一步长成新枝。 绽，【集韵】直苋切。客家语读作càn，是裂开、绽放的意思。现代汉语多用于描述花儿的绽放和叶片的绽裂。客家语则在此意义上延伸应用，人们把植物嫩芽生长，或长出新枝的现象称为绽笋（见温昌衍《客家方言》）。笋是竹子从土里长出的嫩芽，竹头的节芽发育时，苞叶不断壮大，嫩芽慢慢冒出地表。也就是说，嫩芽外层苞叶在内层苞叶的生长力作用之下而渐渐绽裂，被包裹着的新苞叶或内芯则显露出来，这个过程就叫绽笋。竹子长出的嫩芽叫竹笋，有些禾本科植物长出的笋则叫禾笋。后来，该词就被扩展应用，人们把各种植物的嫩芽生长形成枝头都叫绽笋。绽笋不单单指从地表长冒出，更泛指植物枝头上的嫩芽生长。竹子是客家地区常见植物，山上山下都可生长，门前屋后都能种植；竹子用处大，可编织簸箕、箩筐、笠嫲、粪箕等等；笋也是客家地区常见菜。可见，由竹笋的生长产生出“绽笋”一词，是符合事实的。“担竿做（作）过竹笋”比喻自已是过来人，对某些经历有着深刻的感受；“白蒲嫩笋”形容他人面色白嫩、好看。    拈谷绽  意指拾稻穗。“谷绽”是名词加动词的构成的名词，这类词客家话亦有例证，如“碓撑（càng）”，就是指[url=]丫杈[/url] 稻穗的发育生长经孕穗期、开花期（稻穗从胎中绽开露出），最后是结实期。旧时农业耕作生产力水平较低，稻谷产量不高，收割后往往会散落一些稻穗，人们“拈谷绽”把稻穗收拾起来，一米一谷当来之不易，可见往时农民生活的艰辛。上世纪八十年代中期以前，农村小孩子都有拈谷绽的经历，随着农业生产的发展，拈谷绽成了人们孩时帮助农业生产的记忆。 20150311梅州日报：http://mzrb.meizhou.cn/html/2015-03/11/content_53935.htm

阿端哥

俗语正解 （二）
                                                                              ②半烂绽
                                                                                 □丘桂贤

   半烂绽，意指进程约莫过半，随后便发生了情况变化。“半烂绽”的说法各地有所不同，大埔有些地方称为“半半绽”，而平远有些地方称作“半烂杈（岔）”或“半半杈”。

   “半烂绽”的含义来源于人们对植物“绽笋”现象的观察和总结。绽，【集韵】直苋切。读作càn，是裂开、绽放的意思，客家语多指绽开、裂开，但更侧重于强调裂开后露出被掩盖的东西。“绽笋”就是嫩芽生长，长出嫩枝，并最终形成分杈。

   “半烂绽”原是指树苗生长并形成分枝的阶段。植物学上，树木的生长就分为两个阶段，即初级阶段和次级阶段。树苗生长后，随着树干不断壮大，其腋芽也往往会发育形成分枝，不同品种的树木会有不同的分枝方式，树木的分枝生长期就属于次级阶段。树木分枝后，树木的生长又多了一种方向，即是顶端和侧向，因而顶端的生长速度也会受到影响。由此，客家人便应用树木分杈（“绽笋”）生长的现象来比喻生活中各种进程中出现的“节外生枝”情况。简言之，“半烂绽”即比喻进程发生了变化。“树木分杈——半烂绽”是套用歇后语的形式来表述该俗语的意义，这里的“半”指的是近半或过半，是约莫模糊的概念，泛指进程中间。这里的“烂”，即是尽或全之意，如烂醉，就是醉极了。可见，“半烂绽”原意是指树苗生长过程中，枝头完全长出来了，此时，生长方向也发生了变化。

   客家俗语有许多来源于农业事象，来自对大自然的观察和总结，这类俗语是客家人山居作业和农耕文化的反映。例句：

   试卷做到“半烂绽”，下课铃就响了，真系激死人！

梅州日报 http://mzrb.meizhou.cn/html/2015-03/18/content_54939.htm

阿端哥

                                           俗语正解（二）      ③ “绽头”与调皮
                                                                                  □丘桂贤

   绽头，意指调皮捣蛋和任性。该俗语原用于形容青少年男孩子青春期的性格，后来更普遍转用于形容小男孩的行为和个性，但较少用于女孩子，也不适用于成人。

   绽，客家语读作càn，是裂开的意思，裂开也意味着被掩盖的部分会显露出来、生长出来。“绽头”原是男孩子青春发育时期的生理现象，就是包皮绽开，使龟头显露的过程。发育期的孩子好奇心强，对周围事物敏感，调皮捣蛋，个性突出，因此，用“绽头”来形容此时期男孩的性格是最恰切不过了。不过，生活中有一些小男孩的行为往往与其年龄不对等，也喜欢自我表现，十分调皮和任性，于是，人们便视其性格如同发育期的青少年一般，同样冠以“绽头”来描述这类小孩子的个性，如此手法属于词语的延伸、迁移应用范畴。

   俗语源于观察，源于生活，“绽头”一词是客家人对小孩成长的生理过程性格变化的认识和总结。客家人描述小孩性格时常说“七岁、八岁狗都恼，紧大紧绽头”，这一总结极为准确地反映出小孩成长过程中的性格变化。民间有“绽头古（牯）”一语，而无“绽头嫲”说法，同样，描述成人的性格也不会用“绽头”一词，因为成人的行为稳重，性格成熟，由此亦可印证“绽头”一语来源于男孩子的青春期发育阶段。

   与“绽头”类似的说法有“翻绽”，“蛮古（牯）”。有人认为“càn头”一词是“孱头”，但“孱”为劣、弱之意，义不合，甚至相反；也有人认为是“贱头”的音变结果，但其义也不合。对于青少年的“绽头”，人们往往是宽容而非责备，对于婴幼儿的“绽头”，人们往往还饱含了对其活泼可爱的赞许。可见，“绽头”不是贬义词，我们反对一味用音转变化来解释客家话的本字或客家俗语，更应强调注重日常观察来分析和解释客家俗语。
   梅州日报http://mzrb.meizhou.cn/html/2015-03/25/content_55976.htm

阿端哥

俗语正解第一部份，除有争议部分外，其余已汇集成4篇，分别刊于《客家研究辑刊》，共四期。
俗语正解第二部份，希望大家多提宝贵意见，望大家提供各种叫法，以便成刊时作更好的补充与修改，谢谢。。。。

郭榮罡

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ban4 半  lan4 濫 爛 瀾  tsan4 叢 鏟            ,不成一束  未完成  做一半  
vo33 稻  tsan4 叢                              ,稻穗  
tsan4 叢  sung4 筍                             ,發牙
ngan1 撿 揀  vo33 稻  tsan4 叢                 ,拾稻穗  
               gai4 那  pu2 稹  ji-u6 竹  tsan4 叢  sung4 筍  le4 哩      
pu2 稹                ,族生性的植物  

阿端哥

郭榮罡 发表于 2015-4-15 13:33
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你的阅读，我表示感动。

你的解释，我无语了。