市場反應佳 苗栗冬季東方美人茶上市

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苗栗縣近年力推東方美人茶市場反應極佳，供不應求，為了滿足消費市場，茶農再接再厲，讓冬季的東方美人茶接續上市，雖然冬季茶葉的茶韻較淡，不過透過農民專業的製茶技術，近年冬季的東方美人茶，品質不斷提升，頭份鎮農會5日也承辦，苗栗縣冬季東方美人茶評鑑，希望藉此宣傳帶動買氣。

來自學界與產業界的品茶師傅，一口接一口的品嚐，各地送來的冬季東方美人茶，師傅們味覺精準、嗅覺敏銳，透過茶杯的擺放位置做好記號，讓品質好的東方美人茶，能夠受到更多消費者的肯定。

頭份鎮農會推廣股長 蕭鎮林：「在這5、6年以前，我們就開始讓茶農，用冬季的東方美人茶，來做冬茶，再製作一次，結果這幾年的品質都很好，也受到消費者的認同。」

雖然今年台灣氣候偏熱，甚至有夏冬氣候相近的趨勢，但評審委員表示，東方美人茶，著重在小綠葉蟬的咬嚙，所造成的茶葉發酵，一般而言，冬季茶葉的茶韻，則比夏季茶葉較淡些。

台灣大學農業博士兼任副教授 陳國任：「它的滋味它的香氣是夠的，但是滋味是稍嫌較淡，一般來講，這是氣候因素造成的。」

與夏季茶葉相比，冬季的東方美人茶香氣十足，口味較溫潤、蜜香較淡，價差較夏季便宜約3分之1，但正逢新年的送禮需求，農民們提升製茶技術，彌補冬季茶葉的劣勢，也讓冬季的東方美人茶，補足夏季東方美人茶的供應缺口，最後特等獎由頭份茶農鄧國權茶園拿下，他包辦了今年夏季與冬季的特等獎，東方美人茶王的名譽，可說是實至名歸。  (2014-12-05)
来源：http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper219/219(41).html