紹安社區種蘿蔔 販賣所得做社區基金

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蘿蔔在過去物資欠缺的年代，許多家庭都會加工或醃製，做為餐桌的料理，雲林縣二崙鄉的紹安社區，去年就推動由居民共同種植蘿蔔，做成地方農特產，由於得到不錯的迴響，紹安社區今年決定擴大種植，等蘿蔔收成後再加工成商品，販賣所得要做為推動社區發展的基金。

在社區發展協會的發動下，居民總共40多人，一起在社區共同經營的菜園裡種蘿蔔，由於種蘿蔔的方式比較簡單，連小朋友也一學就會。

紹安社區居民 廖小弟：「奶奶有教我，我會，就是拿兩顆(種子)，然後刺進去，不要用太深，把它刺進去就好了。」

紹安社區居民 程先生：「為什麼要種3、4顆(種子)，就是等以後還要再篩選，選好一點的才會長一樣大，差不多要70天才能收成。」

紹安社區居民 廖先生：「差不多1分田，收成差不多有5、6千斤，蘿蔔要醃一定要用梅花品種。」

去年二崙鄉紹安社區發展協會，嘗試種植半分地的蘿蔔，並加工做成醃蘿蔔及蘿蔔糕，沒想到市場反映熱烈，讓居民信心十足，因此今年決定加倍種植。

紹安社區發展協會理事長 廖明仁：「去年做的算是非常成功，村裡面非常的滿意，所以今年擴大種植1分多田。」

協會表示，去年用蘿蔔做成的產品，光在二崙鄉就賣得1萬多元，今年配合社區剛成立的美食館，可望吸引外地遊客前來消費，如此一來，不僅能增加社區的基金，居民也藉此更加和諧與團結。  (2014-11-12)
来源：http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper218/218(27).html