［求助］～大家知道吗？

attxujie83 · 发表于 2006-9-28 11:52:37

客家人制迷：
“柑子皮，桔子样，皮在中间肉在上”
答案是（鸡子）

请问这里的鸡子指的是什么东西？

yanxiuhong · 发表于 2006-9-28 15:33:48

鸡金皮，鸡内金，鸡肫的内膜。

shanquan33 · 发表于 2006-9-28 20:09:48

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attxujie83 · 发表于 2006-9-28 21:19:13

那答案就是　鸡肫　对吗？

谢谢解释哦！

attxujie83 · 发表于 2006-9-28 22:40:44

麻烦大家　再问一下～

鸡上水　鸭上水　指的就是肫　对吗？

为什么这么叫那？

yanxiuhong · 发表于 2006-9-28 23:49:19

一般而言，下水泛指动物可食用的内脏。

可能来自下水的对立。

估计南部客家，广西等地有这种说法。

大概的意思是：动物的心-肝叫做上水

肠-胰等叫做下水。

attxujie83 · 发表于 2006-9-28 23:54:24

终于明白了！

谢谢斑竹的介绍～～

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shanquan33 shanquan33 当前离线积分 681 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2006-9-28 20:09:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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