尝客家美食 看民俗展览

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谷少传 肖海强

现场示范艺术剪纸。 深圳特区报讯（记者 谷少传 通讯员 肖海强 文/图）客家茶果、黄酒任你品尝；麒麟舞、艺术剪纸、民俗展请你欣赏。昨日下午，众多市民来到坪山办事处大万世居广场，参加第九届公园文化节大万世居分会场活动，他们一边忙着品尝美味的客家茶果，一边欣赏着精彩的客家民俗表演，在一个又一个摊位前流连忘返。 记者在客家美食区看到，数十名市民围在这里，争相品尝喜粄、艾粄、粄头和萝卜粄等客家茶果。“人太多了，做出来的茶果供不应求。”专业制作客家茶果的曹先生笑着说。据介绍，坪山客家茶果制作经过上百年演变，一直传承到现在。随着时代变迁，如今会制作茶果的人越来越少，加上年轻一代对传统客家茶果制作不感兴趣，传承和发扬面临严峻挑战。“在公园文化节上开展品尝客家茶果活动，也是为继承和保护客家茶果制作，鼓励、引导年轻一代学习和继承这一民间习俗。”坪山办事处宣传部相关负责人表示，近年来，该办事处投入专项资金用于保护扶持客家茶果制作事业，对促进民间传统饮食文化创造，提高民间文化水平起到了良好的保护作用。 据悉，今年公园文化节大万世居分会场主要展示麒麟舞、客家茶果、艺术剪纸等传统文化，并结合系列文艺展演等，体现民俗文化和非物质文化遗产的独特神韵，营造浓厚、繁荣的客家文化氛围。 来源：http://sztqb.sznews.com/html/2014-11/05/content_3052249.htm