2015桃園客家美食大賞總獎金高达30萬

 

      為推廣客家料理，並藉由美食廚藝進行族群文化交流， 桃園市政府客家事務局特別舉辦「2015桃園客家美食大賞」活動，總獎金超過新臺幣30萬元。活動報名日期即日起至8月7日(五)止，歡迎各界廚藝好手踴躍報名參賽。

      「2015桃園客家美食大賞」活動，內容除了客家美食展覽外，最特別的是客家料理大賽，賽事分為「職業組」、「家庭組」及「青年組」三大組，賽事採書面審查、初賽及決賽等三階段辦理，並於9月5日(六)在中壢區中正公園舉行精彩的決賽﹔凡入圍初賽及決賽的隊伍，每隊可獲補助3,000元食材費，冠軍最高獎金7萬元。

         客家事務局長蔣絜安表示，料理是最貼近庶民生活、最容易展現族群特色的文化圖騰之一，台灣客家料理更是美食界別具一格的風味特餐。

        歷經時間淬煉與環境變遷，客家料理已成功打響名號，全台各地到處都可看到以「客家」為號召的餐廳飲食店；如今不論是否為客家人，都對客家料理歷久不衰的獨特風味傾心。

      這次「美食大賞」活動，雖是以宣揚客家料理為出發點，亦期待透過客家美食與其它族群進行飲食文化交流；在口味上也希望參賽者不僅重視傳統的風味，更能發揮創意，讓客家料理更多元化。

         本次賽事分為「職業組」、「家庭組」及「青年組」三大組，預計於8月11(二)日進行書面審查，審查通過的入圍者於 8月23日(日)進行初賽，每組初賽將選出5隊參加9月5日(六)在中壢區中正公園舉行的決賽。

       各組前三名及佳作兩名都有5,000元以上的奨金，其中｢職業組｣的冠軍獎金7萬元，青年組與家庭組各3萬元，總獎金超過新臺幣30萬元！期待參賽者能秉持「樂享客家美食、手做客家料理」的初衷，讓菜色有更創新的變化，征服更多人的味蕾。