走到現場，粽葉香已經撲鼻而來，為了慶祝一年一度的端午節，昆士蘭客家會2015年連續第六年舉辦的端午龍舟賽，預計準備製作八千顆客家粽子在當天義賣。由於客家粽製作過程比較繁瑣，每一天大概都要動員約25名鄉親，連續大約七天才能夠完成。而大家所準備的食材有糯米、香菇、花生、栗子、蘿蔔乾以及澳洲豬肉，至於粽葉則是專程從臺灣運來。
昆士蘭客家會會長伍其修先生:「我們從上個禮拜天就開始已經在動員了，現在目前除了我們，其他所有活動分組討論以外，最重大的一個就是我們的包粽子，包粽子我們每一天要動員大概二十五位的鄉親，需要連續包大概七天左右的時間。」駐布里斯本辦事處處長賴維中、臺灣中心主任董幼文特地到場慰勞大家，並親自參與包粽子。駐布里斯本辦事處長賴維中先生: 「今年活動還有這個是划龍船的節目，已經連續舉辦了六年了，客家會能夠推進主流，把划龍船、端午節節目跟當地的主流結合，現在是布里斯本市政府每年固定的重要節慶的節目。今年尤其是特別，是我們新竹縣的邱縣長，還要率團一起來共襄盛舉。」
鄉親們先把粽葉一片片清洗，再炒香菇蝦米，再放進米粒一起炒，確保每粒米都入味，包餡兒也非常講究 ，秤好重量再泡熱水，再放入蒸籠裡蒸，品管嚴格，每顆都大約在230公克左右。
今年昆士蘭客家會的"端午慶典 龍舟賽"活動，六月七號將在森林湖舉辦，由於這項活動已經成為布里斯本重要的多元文化活動獲得市政府鼎力支持，預料將會十分精彩熱鬧，歡迎當地僑胞踴躍參加。
| 