日本崇正會共同舉辦新春客家美食研習

       按照往年慣例，東京及大阪地區的僑團為慶祝新年會動員所有僑團舉行盛大的慶祝活動。除了慶祝會外，尚有其他許多精彩的表演並設多家美食攤位以助興，場面熱鬧非凡。日本關東崇正會及日本關西崇正會在全日本崇正會聯合總會婦女部的推動下積極參與該活動，並各設一攤位推出數種客家美食為郷親服務。

       2014年東京地區的僑團將於１月26日（星期日）假東京中華學校舉行盛典，由日本關東崇正會劉文玲總幹事主持、劉文珠理事(亞洲台灣客家會聯合總會婦女部長)協力推出三角(水晶餃子)、菜包、梅干扣肉及蘿蔔煎餅等客家美食與郷親分享。

       大阪地區的僑團將於２月2日（星期日）假大阪中華學校舉行第14回台灣春節祭，由日本關西崇正會張明恵理事主持、黄麗文理事協力準備推出蘿蔔糕、鹹豬肉、三角(水晶餃子)、菜包、梅干扣肉及蘿蔔煎餅等數種客家美食。並計畫將義賣收入的一部分作為客家獎學基金，精神令人敬佩，期待有傑出的成果。

       為迎接這二大祭典推出的客家美食，於1月8日假東京劉文玲總幹事館內進行商討和練習，日本關西崇正會張明恵理事親臨指導、日本關東崇正會謝華英和劉杏元理事幫忙，在短短的三小時内完成五種客家美食。此經驗預料當天必能順利達成任務，並期望東京及大阪地區的郷親多多支持，謝謝、並祝大家　新年快樂 馬年行大運。