手把手教汝做客家菜：半DIY鱼丸

2012-12-29 12:29| 发布者: huangchunbin| 查看: 2175| 评论: 0|原作者: 兴宁阿哥哩|来自: 客家风情网

摘要: 半DIY鱼丸（因为是市场买的已经加工好的鱼肉，所以只能叫半）材料：市场买的鱼肉500g，胡椒10只，葱姜水大半碗（我种的葱还没有大，所以只有姜），薯粉一调羹，芹菜一棵。做法：鱼肉顺一个方向打20分钟，如果你喜 ...

半DIY鱼丸（因为是市场买的已经加工好的鱼肉，所以只能叫半）

材料：市场买的鱼肉500g，胡椒10只，葱姜水大半碗（我种的葱还没有大，所以只有姜），薯粉一调羹，芹菜一棵。

做法：鱼肉顺一个方向打20分钟，如果你喜欢可以加一点蛋清。加盐调味，也可以加白胡椒粉，我没有，只好在汤里加拍碎的胡椒了。煮鱼丸一定要加点胡椒，香。

挤好鱼丸直接放进50度的温水里，然后一起煮沸至鱼丸浮起，放油盐、切好的芹菜煮片刻即成。

[attach]15309[/attach]

[attach]15310[/attach]

[attach]15311[/attach]

[attach]15312[/attach]

[attach]15313[/attach]

		自动登录	找回密码
密码			用户注册

相关分类