福建三明宁化扶持客家小吃发展

       2012年截至11月底，福建省三明市宁化县共举办客家小吃培训班21期，培训学员931人，开业301户，挂牌195户。

　　2012年，宁化县出台《宁化客家小吃产业发展实施方案》，成立了宁化客家小吃工作领导小组；召开了回宁企业家小吃产业发展座谈会，制定了小吃制作标准，确定了开拓市场的主打产品；还出台《干部职工外出发展宁化客家小吃管理办法》，成立宁化客家小吃原材料配送中心；对所有从业人员一律实行免费培训、咨询指导，开办时免费赠送统一标志的餐具；并依托县信用联社和县农行，对有贷款要求的普通店提供两年贴息贷款。县各级各部门也结合各自职能出台了各项扶持政策。