新竹縣办第一屆客家美食節料理比赛

 
　　新竹縣第一屆客家美食節各項美食比賽的決賽活動，2012年4月23日在竹東鎮東泰高中餐旅大樓的餐飲教室舉行，新竹縣長邱鏡淳在東泰高中董事長黃吉宏、執行長陳琪惠陪同下，到現場感謝所有評審委員的付出，並為參賽者加油打氣。

　　新竹縣邱縣長表示，借由活動的舉辦，希望大家能善加利用「地產地銷」新鮮食材，配合觀光旅遊城市行銷，以特色的美食成功打響客家吃的文化。將在2013年台灣燈會的美食街為優勝隊伍保留攤位，同時5月5日在寶二水庫仙爺廟的賞桐健走活動，將會舉辦第一屆客家美食節創意料理競賽優勝隊伍的頒奬儀式，也將會有客家美食展售，讓參與活動者可以品嘗到創意客家美食及體驗新竹縣多元的美食。

　　第一屆新竹縣客家美食節料理決賽共計邀請14位知名評審，分成兩組，每組7位，分別負責上、下午各兩組的評審工作，下午在評審完成之後，負責客家美食節料理及創意粄條料理的評審團主席胡天蘭，及邱寶郎主廚分別作講評，提供一些參賽者的寶貴建議，希望將來再參加比賽時，能有更好的表現。

　　經過評審之後，個組暫列前茅的前三名：客家美食料理組：內灣戲院—內灣匯萃醍醐獻、湖口風情隊—客家獅子頭、新埔田媽媽美食坊—富貴圓滿。創意粄條料理組：粄條姐客家小吃隊—金莎粄條拼五行粄條壽司、南元心料理隊—鮮之雙味、四風勝隊—蜜香核桃粄條布丁。新移民美食料理組：瑪哈泰二隊—黃金咖哩蟹、新竹縣新住民文化民俗技藝推展協會—越南涼一夏、天然谷餐廳—鱘貴呈祥。原住民美食料理組：原味隊—家有喜事、翡述景園—泰雅刺蔥麻油養生雞、尖石鄉特用作物產銷班—野巒山豬皮。最後成績還要加上網路投票的結果，加總之後才能得到最後名次，大家繼續加油。