馬來西亞編印《大埔家鄉美食集》

 

       馬來西亞大埔（茶陽）社團聯合總會婦女組為推廣大埔家鄉風味美食和糕點，決定聯合全國各屬會婦女組編印《大埔家鄉美食集》。

       埔聯總婦女組將向大埔籍或社會人士搜集有關大埔傳統家鄉美食的烹飪食譜及製作過程，並歡迎經過演變的本土化創意大埔美食及糕點食譜，讓新一代瞭解大埔美食文化，然後傳承下去發揚光大，並將其多元化。

       食譜2012年6月前提呈埔聯總婦女組主任賴玉蓮呼吁有興趣及有心協助推動此項美食集活動的熱心鄉親，在2012年6月之前向當地大埔同鄉會或茶陽會館婦女組，提呈一份食譜及一張經過擺設、處理的美食彩色相片。她說，食譜通過各屬會婦女組品嘗評估後，如被錄取，將把提供者名字列入《大埔家鄉美食集》，並贈送一本《大埔家鄉美食集》作為表揚。

       有意參與者可向全國大埔（茶陽）各屬會婦女組詢問詳情；該會也希望通過全國各地鄉親的力量及各界的廣告贊助，讓這項有意義的計劃得以落實。