苗栗公館办創意客家米食料理評鑑

       2011苗栗縣公館鄉農會創意客家米食料理評鑑活動暨米禮盒成果發表會活動中，除了展示包裝精美的「獻榖米」禮盒，還有客家米食評鑑、客家八音表演及熱鬧有趣的趣味競賽與免費米食品嘗等活動。

　　苗栗縣公館鄉農會為鼓勵農民重視稻米品質，配合建立良質米品牌，調整產銷方式並行銷取得專利認證的「獻榖米」，特別於2011年10月4日舉辦「2011公館鄉農會創意客家米食料理評鑑活動暨米禮盒成果發表會」，活動中除了展示包裝精美的「獻榖米」禮盒，還有客家米食評鑑、客家八音表演及熱鬧有趣的趣味競賽與免費米食品嘗等活動；農業局副局長林澄清、農糧署北區分署苗栗辦事處主任許坤煌、縣議員賴源順、公館鄉民代表會主席曾美露都出席參與活動。

 

　　公館鄉農會為加強獻榖米品質及稻米分級觀念，特別辦理公館鄉『十大經典好米選拔』，比賽結果出爐，由江玉得獲得冠軍，榮獲『稻米之光』匾額曁冠軍獎牌、獎金3萬元；林昌釧獲得亞軍，獲得獎牌曁獎金2萬元；邱欽潤獲得季軍，獲得獎牌曁獎金1萬元；江建溪、張文松、孫仁芳、江垣基、范天然5位優勝，獲得獎牌曁獎金8千元。總幹事韓鴻恩表示，為鼓勵研發創新米食，辦理創意客家米食料理評鑑活動，讓品質優良的獻榖米發揮更大的創意，宣傳米食產品的優良品質及多樣化，發揮中華米食料理的文化。

 

　　米食評鑑活動邀請苗栗區農業改良場、農糧署苗栗辦事處苗栗縣政府、勞工委員會、私立中興商工職業學校等單位派員擔任評審，由公館全鄉13班家政班各負責烹調2道米食成品參與評鑑，獻榖米在各家政班巧手之下，配合上公館在地農特產品芋頭、紅棗等變成香芋幸福糕、香芋爭豔、繽紛棗香等創意客家米食料理，評鑑結果由由舘東家政班的指定米食「香芋幸福糕」及自定米食「棗發幸福卷」獲得第一名，由公館鄉農會頒發獎牌曁獎金3000元；第二名福基村家政班「香芋爭艷」、「孔雀開屏」，獲頒獎牌曁獎金2千元；第三名館南村家政班「芋香芝麻糕」、「養生小美點」，獲頒獎牌曁獎金1千元；佳作為玉谷村家政班、館中村家政班、鶴山村家政班及石墻村家政班，獲頒獎牌曁獎金5百元。