鬍鬚太陽餅創辦人羅光政 禀承客家精神

台中鬍鬚太陽餅創辦人羅光政

        2008年三聚氰胺毒奶事件嚴重影響台灣奶製品產業時，也重創了台灣引以為傲的糕餅業，不過也因此讓許多人重新調整人生跑道，臺中鬍鬚太陽餅創辦人羅光政先生即是其中之一。

        從事旅遊業與文教事業30餘年的羅光政先生，適逢2008年友人開設的太陽餅工廠受創於三聚氰胺毒奶事件，導致經營困難，前來向他求助，羅先生四處奔走尋找願意投資者，卻苦無回音，最後他決定情義相挺，自己出資加入競爭激烈的臺中糕餅業。

        毒奶事件過後，羅先生便積極尋找糕餅師傅，邀資深糕餅名師集結成新團隊，並共同策劃研發產品。2009年3月之際，新口味太陽餅終於研發成功，羅先生也本著經營旅遊業的真誠原則，首先將太陽餅以免費試吃的方式贈送給親友、學生，並針對學校機構、白領階級的人士做市場調查，聽取各方意見，進而調整改善。

        此時羅先生對於太陽餅已頗有心得，他相信好食材、好技術肯定能帶給消費者好產品。正巧搭上2009年中秋伴手禮風潮，再推出新產品鳳梨酥、龍舌餅、綠豆椪，讓消費者有更多種類可選擇。

        羅先生經營旅遊業、文教業多年，與各大學校、機關團體都維持良好關係，「贈送太陽餅」的方式也打開廣大行銷網絡，加上商品包裝上還印著他的肖像與Q版公仔，令人印象深刻。就這樣在沒有店面的獨特經營方式下，鬍鬚太陽餅悄悄深植人心。

        不惜成本贈送一盒又一盒太陽餅給消費者試吃，雖然因此虧損好幾百萬，但獲得的是各界人士的信賴與好評。

        羅先生表示，臺中是太陽餅的故鄉，糕餅業尤其競爭，而他又是糕餅業裡的新生兒，要與自由路上的太陽餅老店拼故事、比名氣絕對是行不通的，所以他決定以「贈送」取代「購買」，先送給消費者試吃，吃了滿意再買。

        這股樸實傻勁源於客家精神，來自臺中東勢客家莊的他，自小父親便教導做任何事情都要誠實、秉持良心，特別是「做吃的」，要從嘴巴吃進肚子裡的東西絕對不能魚目混珠或是偷工減料，一丁點都不可以，因為這攸關人的身體健康。謹記父親的教誨，從旅遊業、文教業到糕餅業，羅先生認為每一項都是良心事業。

        羅先生回想從小家境清寒，初中畢業後，先去廣告看板店的當學徒，後來還當過傳統糕餅業的徒弟，但真正的發展要從17歲那年到臺中奮鬥算起。原本在日本製鞋廠工作的他，臨時被經營遊覽車業務的哥哥拉去幫忙招呼客人，賺了不少錢，卻在80年代初期投資股票失利。

        經歷過失敗的羅先生並沒有放棄任何希望，1983年時他進入了戶外文教行業，專門辦理學校春季與秋季的戶外教學及學生寒、暑假營隊，當時身兼導遊，進而認識了許多名特產店，也讓他對於名特產業萌生獨特情誼。

        目前鬍鬚羅太陽餅已擴展至中國大陸上海浦西，起先是因上海世博而進駐中國大陸，沒想到中國大陸遊客對於台灣名特產特別有興趣。羅先生憑著對食材的堅持，並以良心事業永續經營的心態，再一次成功擄獲中國大陸消費者的心。

        羅先生也說，他能這樣多角化經營事業都是靠著堅持理念，對事業負責、對外身段柔軟、對人事要誠實，並尋求市場的平衡點，如果有任何需要改進的地方，他會立刻檢討並改善，相信良心事業可傳承給子孫，造福大眾。

        鬍鬚太陽餅：http://0422216288-1.tranews.com/