值得一提的是初一这天禁忌颇多。说话要格外谨慎,逢人只说吉利话。同时忌打破杯碗,如打破了,就要连声说“开万金!开万金!”因为客家话“碗”与“万”谐音。还忌扫地,若扫地则认为会把“财气”扫掉。而且还禁忌下地干活,不洗衣服,不挑水,不做针线活等,以象征新年不至“辛苦”、“劳碌”,以寄托祈福之意。就连早饭也都不煮的,因为年初一不能笊饭,只把除夕前一天用大饭甑笊的“岁饭”热了吃,这叫做“吃压岁饭”,表示“岁有余粮”。 在宁化乡村年初一不出远门,不请客。而在城区年初一一大早就走家串户拜年。上门拜年,主人就会笑吟吟地敬上一杯桔饼汤,口称“吃了吉吉利利,万事如意”。至亲者,还要给主人最老的或最小的红包,小孩上门,主人要给红包、桔子或糖果以及鸡腿。 初二“转外家”。客家人称初二为“年下日”,可以出门走亲戚、做客了。特别是做媳妇的有“转外家”的传统习俗。这一天,媳妇们都穿着打扮一番,回娘家去探望父母兄长。如果是新婚不久的一般都与丈夫同去。去时要带上鸡腿、果包,以孝敬父母。在宁化初二开始,各家分别宴请“姑婆大姐”,请“新年饭”。而在闽西客家却有“新正祭墓”的习俗,各家各户纷纷备上三牲、香烛,上祖坟扫祭。比清明扫墓显得更普遍,更隆重,体现出敬祖念宗之情。 初三为“穷日”。客家人把初三称为“穷鬼日”,认为是不吉利的日子,一般都不出门访亲办事。 初五“开小正”,也叫“出年界”。这一天,家家户户要再次敬天神、放鞭炮。种地的这一天开始干农活;开店的就开店门营业,圩市买卖也热闹起来。 初七“人日”吃“七种羹”。“七种羹”是取芹菜、大蒜、葱子、韭菜以及鱼、肉、米果等七种菜放在一起煮,初七早上全家一起吃。取意是:吃了芹菜更“勤快”,吃了大蒜会“划算”,吃了葱子更“聪明”,米果寄团圆之意等,实际上是借菜寄以美好祝愿。 十五“开大正”。客家人称“过上年”。此日起各种生产、经营活动全面恢复正常。这一天和各地一样庆元宵节,家家户户又是杀鸡买肉,庆祝一番。宁化客家人最普遍的是吃“松圆”(以豆腐、地瓜粉、猪肉、冬笋等烹制而成),寓意一年光景宽宽松松。 透过客家正月习俗,环顾正在欢度的兔年春节,您是否感受到了喜庆祥和的气氛。 |
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GMT+8, 2025-3-15 14:30
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