第7屆桃園客家文化節 客家創意料理秀

 
 
福容大飯店的「一絲不掛」，菜名饒富趣味。

古華花園飯店推出的「琉璃雷峰塔」。

         第7屆桃園客家文化節－客庄采風舞豐謠，2009年8月29日即將開幕，昨天由創意特色餐率先展示客家美食文化。

         縣長朱立倫說，9月20日前，中壢、平鎮、楊梅、龍潭、新屋、觀音6個鄉鎮市、37個社團，將密集舉辦53場精采活動，再現客家傳統風貌。

         中信酒店、古華花園飯店、福容大飯店昨天共同舉辦「客家創意特色餐發表會」，以精采上菜秀象徵客家慶典起跑。文化局長陳學聖說，美食是客家文化重要一環，縣內客家餐廳推出多項優惠，饕客千萬不可錯過！

         3家飯店主廚以客家料理烹調手法，發揮巧思，如一絲不掛、琉璃雷峰塔、客家三巧碟、苦瓜封、仙草南瓜布袋雞等，各有代表作。

         客家文化節主要活動包括平鎮市「客家踩街嘉年華」，已納入全台客庄十二大節慶。9月5日在褒忠祠登場，有客家歌謠演唱、民俗攤位聯展、美食品嘗等。

         楊梅鎮重頭戲「第7屆創意神豬嘉年華」，9月5日在楊明國中禮堂登場，邀請民眾評分創意神豬。

         新屋鄉「客家嘉年華晚會」，9月12日鄉公所廣場有踩街、晚會，19日在縣級古蹟范姜祖堂，邀請知名鋼琴家范姜毅演出。

         龍潭鄉「客家歌謠滿龍潭」，9月19日在桃園縣客家文化館演藝廳演出；同日還有中壢市「客家歌謠千人大合唱」，結合仁海宮媽祖文化活動，集合千人在中壢高中廣場傳唱客家歌謠。

         詳細活動日期及地點，可至桃園縣政府文化局網站www.tyccc.gov.tw查詢，電話03-3322592。