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屏东县举办客家粽比赛

2009-7-5 11:39| 发布者: huangchunbin| 查看: 1901| 评论: 0|原作者: 潘成旺|来自: 客家电视台

 

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        為了要推廣南部的客家米食,屏東縣客家公益會舉辦第一屆客家粽子節包粽比賽,獲得第一名的是興南社區的百年米食店,主辦單位致贈客家第一粽的牌匾,並舉行揭牌儀式,整個社區像辦喜事一樣,社區的米食獲得肯定,大家都直呼比中樂透還高興。

         每個參賽者都拿出客家最傳統的食材和最拿手的絕活,要包出客家第一粽花生、滷肉還有紅蔥頭,是一定要有的材料,然後就要靠自己的功力,把這些東西變成好吃的粽子,最後獲得第一名的,是具有百年歷史的老店。

        傳承到第四代的客家米食店,終於獲得實質上的肯定,為了這一天,全家上下動員,打粢粑、做米篩目,請鄉親一起分享喜悅百年的米食店,做的是客家傳統的點心,讓鄉親可以吃到客家味,沒想到第一次參加比賽,就得到第一名心裡相當高興。冠軍得主利漢峰:「很高興很光榮,沒想到會得第一名」。

         客家公益會表示,舉辦客家粽子節的目的和台北牛肉節一樣,要行銷當地的特色,加強鄉親對於六堆客家鄉的印象,帶動地區的觀光發展,今年利先生的粽子獲得第一名,想必會為六堆較偏僻的興南村,帶來觀光的效應。

 

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