为什么客家话把胡椒叫做“古热”？

level · 发表于 2009-12-3 16:38:30

我不知道其他客家地区是怎么讲的，紫金地区就叫“古热”（或者写作“古月”）。

[ 本帖最后由 level 于 2009-12-3 16:57 编辑 ]

yanxiuhong · 发表于 2009-12-3 17:53:12

古月，拆字法。

胡，不好听。胡说八道。
或者因为有姓胡的人，需要忌讳。

level · 发表于 2009-12-4 09:55:48

把辣椒叫胡椒比较少见吧？多数把辣椒叫鸡椒。

客家人讲“番”多过讲“胡”，如番豆、番薯、番瓜、番茄，过番……

胡椒跟客家山区常采用的“山苍（姜）仔”（一种野生香料，味辛辣）很相似，不知道有没有联系。

[ 本帖最后由 level 于 2009-12-4 10:00 编辑 ]

level · 发表于 2009-12-4 10:05:54

山苍子
Litsea cubeba (Lour.) Pers.

学名:Litsea cubeba (Lour.) Pers.
别名:山苍树、木姜子、毕澄茄、澄茄子、豆鼓姜、山
属名:木姜子属
科名:樟科
特征:落叶灌木或小乔木，高8~10m。树皮灰褐色。小枝细长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽外面被柔毛。叶纸质，互生，披针形或长圆形，长4~11cm，宽1.1~2.4cm，先端渐尖，基部楔形，背面粉绿色，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6~10条，纤细，中脉、侧脉在叶两面均突起；叶柄长6~20mm，纤细，无毛。聚伞花序有花4~6朵，单生或簇生；花先叶开放或叶同时开放；苞片边缘有睫毛。果近球形，直径约5mm，果托小，无毛，成熟时黑色。花期：2~3月；果期：7~8月。
生存环境:生于向阳的山地、灌丛、疏林或林中路旁、水边，海拔500~3200m。

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2009-7-9 09:50

skc · 发表于 2009-12-4 10:09:44

深圳惠陽清末民初有不少客家人到山打根干活或嫁去那邊，囘鄉時都帶特產古月，都是胡椒豆。古月名稱可能是囘鄉的山打根客家人先說的，鄉人一直沿用至今。古月來自胡字。

anson2812 · 发表于 2009-12-4 13:03:47

原帖由 level 于 2009-12-3 16:38 发表
我不知道其他客家地区是怎么讲的，紫金地区就叫“古热”（或者写作“古月”）。

你有点笨，看到古月就知道是胡字啦！

anson2812 · 发表于 2009-12-4 13:09:29

原帖由 level 于 2009-12-4 09:55 发表
把辣椒叫胡椒比较少见吧？多数把辣椒叫鸡椒。

好像辣椒有很多种。你这“鸡椒”只能是辣椒的一种。我们秋后种青椒、红椒，这些是经济作物。本地有种辣椒很小，叫米碎椒，不过苗长得比一般辣椒高大。另外，在双方都清楚的情况下，简称椒。如：今朝早汝介椒捡名？（今早你的辣椒摘了没？）

anson2812 · 发表于 2009-12-4 13:10:03

胡椒我们就叫胡椒。

盛古 · 发表于 2009-12-4 14:04:39

胡椒-----糊焦，意头不好，故读作古月

level · 发表于 2009-12-4 14:52:11

原帖由 anson2812 于 2009-12-4 13:09 发表

好像辣椒有很多种。你这“鸡椒”只能是辣椒的一种。我们秋后种青椒、红椒，这些是经济作物。本地有种辣椒很小，叫米碎椒，不过苗长得比一般辣椒高大。另外，在双方都清楚的情况下，简称椒。如：今朝早汝介椒捡名？ ...

鸡椒是辣椒的统称，讲到具体品种有具体名称，如仰天椒、米筛椒、牛角椒、灯笼椒……

我家种的仰天椒（指天椒）。

[ 本帖最后由 level 于 2009-12-4 14:56 编辑 ]

level · 发表于 2009-12-4 14:54:21

原帖由盛古于 2009-12-4 14:04 发表
胡椒-----糊焦，意头不好，故读作古月

照你这样说，辣椒叫鸡椒也是一样道理了

lat，也是焦的意思，如饭lat、锅lat

文武氏 · 发表于 2009-12-4 15:07:49

我第一次聽到【古月】的故事是說有一位老師在上課外活動時，在黑板上寫下要學生在下一個星期帶古月椒粉煮些什么的，結果有學生回到家裏找不到什么古月椒粉，於是就寫在一個小紙條上叫他媽媽到市場上買東西的時候已得要幫他買，可是他的媽媽到超巿去也找不到紙條上寫的，

古
月
椒
粉
N
兩

古小彬 · 发表于 2009-12-4 15:33:03

原帖由 skc 于 2009-12-4 10:09 发表
深圳惠陽清末民初有不少客家人到山打根干活或嫁去那邊，囘鄉時都帶特產古月，都是胡椒豆。古月名稱可能是囘鄉的山打根客家人先說的，鄉人一直沿用至今。古月來自胡字。

支持此说法！

anson2812 · 发表于 2009-12-4 18:21:58

原帖由 level 于 2009-12-4 14:52 发表

鸡椒是辣椒的统称，讲到具体品种有具体名称，如仰天椒、米筛椒、牛角椒、灯笼椒……
23753

我家种的仰 ...

好像我们那的米碎椒。以前我家有，现在不种了。

anson2812 · 发表于 2009-12-4 18:26:19

我们说焦受白话影响，喊做“弄”（nong）

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