大番薯，唔糊涂！
https://www.hakkaonline.com/attachment/forum/month_0802/200802022309_8-4787.mp3歌词
大番薯，真糊涂，好食懒做唔读书。
唔会算，唔会除，冇头冇脑冇目珠。
明明蛇哥讲系龙，明明猫公讲系虎。
明明韭菜讲系葱，明明菜瓜讲系蒲。
这是小金金的客家童谣《大番薯》。
可是我家种的大番薯一点也不糊涂。:lol
今年的稻谷收成很差，番薯却获得大丰收！
三分来的地，收了1000多斤番薯！
上星期六朝晨，一打开炰炉盖，发现这条大番薯时大吃一惊，哇地一声叫了出来。
妈妈说不用大惊小怪，这还不是最大条的。
对比一下就知道大小了。
当昼冇食饭，净食这条大番薯。
结果食唔完，食完一条番薯顶两餐！
这条番薯起码有一斤多。
番薯多过头，食唔完，欢迎河源周边地区中意食番薯嘅乡亲前来采购。
价格面议:handshake: :lol
[ 本帖最后由 level 于 2009-11-30 22:31 编辑 ] 番薯丝
番薯片
番薯干
番薯淅（粉）
可以转化为干货保存。 :P 地瓜粉可以做好多美食的，每次回家，老妈都要给我带一些。 番薯丝每年都要晒很多，来年天热煲番薯丝糖水，解暑！
番薯干倒很少做。
弄番薯粉比较麻烦，但也会弄一点，可以做番薯粄，超好食！ 想念阿公煮给我吃的番薯.. 番薯片、番薯干、番薯丝、番薯粉皮都好吃，我最喜欢吃番薯包，我家乡还有一种番薯膏，焖熟番薯去皮，用桔子皮、生姜、辣椒。。。切碎与番薯搅拌放在两块手帕之间压扁2~3mm ,晒干，然后切成5mm宽；40mm长，吃起来别有一番风味。 看了这么多的番薯的产品.这句客家话成历史了!
摸饭吃吃番薯
[ 本帖最后由 namlow 于 2009-12-1 23:30 编辑 ] 蕃書片，過年前切片泡熟曬乾用沙子炒香，再用糖黏著。
很久沒吃過，，，，，，懷念。
这些傳統的東西，慢慢消失。。。。
連炒“米珵”也沒人做，全是機做的，口感比不上。 连城番薯干，宁化老鼠干。。。。 江西寻乌的乌干（番薯干）回味无穷，尤其是上粉的那种更好食。那白色的粉究竟是什么东西啊？对人体有没有害？ 番薯干放久了会“霜白”，吃起来确实很甜。
回复 14# JGSR 的帖子
柿饼也一样！番薯晒两日后再蒸，会比新鲜的更甜！
页:
[1]
2