我的酸辣土豆丝终于做成了！：）
下了班，六点半，打了卡，提起包往最近的一个小超市走去没什么特别喜欢的，先拿了点核桃，再买了米，随便买了土豆和青椒，付钱，“回家”
回到宿舍，同事早已经出去了，今晚是不回来的了。
在宿舍呆了一会儿。
先烧开水吧，可以烫餐具又可以洗澡。
把水放下去烧。还是不想动。拿起电话，拨通朋友的电话，聊了一会儿，挂了电话，开始做饭。
把土豆洗干净削了皮。把米洗好，放水，插通电源。
把土豆切成细细的丝，再用清水洗几次（有一次做出来的差点糊掉，原因是只洗了一次，淀粉还没有完全洗掉。这次记得要多洗几次了：））去掉土豆丝上的淀粉。
把青椒切丝。切一块姜，洗干净，刮掉皮（把皮刮掉没那么热气），切成姜丝。
锅里放油烧热，放姜丝，放青椒丝，然后把土豆丝倒进去一起炒。炒到差不多的时候放醋，再继续翻炒，快好的时候放盐炒匀。感觉炒熟了，放鸡粉，炒匀。好了，装进漂亮的碟子里，关火。
盛饭前先偿一下菜，耶！又香又脆！
酸辣土豆丝，终于让我做成了。:P
[ Last edited by 雨柔 on 2005-11-3 at 21:15 ] 上照片啊 大哥~~:shy: Posted by seejun at 2005-11-3 21:56
上照片啊 大哥~~:shy:
晕倒！我是女生啊。
照片没有哦，没钱买相机:P Posted by 雨柔 at 2005-11-3 22:19
晕倒！我是女生啊。
照片没有哦，没钱买相机:P
画一幅吧。:P:P:P:D:D:D Posted by 笑看风云 at 2005-11-4 09:51
画一幅吧。:P:P:P:D:D:D
可我不会画画呀
呵呵
不如，请你代劳吧。虽然已经给我吃掉了，我可以描述，嘻嘻 还应该放豆瓣酱的!才有辣味啊?不然怎么叫酸辣呢?单靠青椒丝不辣! Posted by 厦门溪口 at 2005-11-4 10:33
还应该放豆瓣酱的!才有辣味啊?不然怎么叫酸辣呢?单靠青椒丝不辣!
各人口味啊
还放了姜丝的嘛
再不够辣，还可以放“红翻天”不是
呵呵 野山椒最辣，放野山椒！ 想象肯定好吃啊！可惜我不会做啊！
回去叫老妈学习学习啊！:shy: Posted by seejun at 2005-11-3 21:56
上照片啊 大哥~~:shy:
:D:D:D:D:D
我本来不想笑的,,,,,,,:D:D Posted by 雨柔 at 2005-11-3 22:19
晕倒！我是女生啊。
照片没有哦，没钱买相机:P
你以为起个女孩子名字就是女的了吗?
谁知道你哟........:D:D:D:D
那个真的好吃吗?下次做来尝尝! Posted by 角豆 at 2005-11-4 12:42
你以为起个女孩子名字就是女的了吗?
谁知道你哟........:D:D:D:D
那个真的好吃吗?下次做来尝尝!
行啊
只是技术还没有修炼到最高层次，水平还欠稳定
你敢试我敢做，味道不好，概不负责
:D
[ Last edited by 雨柔 on 2005-11-4 at 14:28 ] 不知道你放糖了没有,
放醋的时候加点糖试试,
糖的用量要比盐少一点. Posted by 走过那条小河 at 2005-11-4 15:10
不知道你放糖了没有,
放醋的时候加点糖试试,
糖的用量要比盐少一点.
哈哈
通常我都省略这一步的
因为我最讨厌人家做菜时放糖了（做糖猪肉和酸甜排骨一类菜除外） 省略没关系，问题是好吃就行了。
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