清秋 发表于 2005-6-25 16:17:47

赣南客家家常菜

试发贴
http://img106.photo.163.com/rjwh2005/11245322/248284051.jpg

酒娘红鱼

原料:草鱼
配料:客家自制酒娘等

http://img106.photo.163.com/rjwh2005/11245322/248285049.jpg

宁都牛排


http://img106.photo.163.com/rjwh2005/11245322/248283342.jpg

炒子鸭


http://img106.photo.163.com/rjwh2005/11245322/248282540.jpg

蒸蛋:
cool:

[ Last edited by 清秋 on 2005-6-25 at 16:22 ]

兴宁阿哥哩 发表于 2005-6-25 16:54:29

酒娘红鱼看起来唔错。
炒子鸭则量太少了。:D

颍川本源 发表于 2005-6-25 20:00:21

:o:o
无看到呀。。
都是红叉叉。。。

兴宁阿哥哩 发表于 2005-6-25 20:59:20

Posted by 颍川本源 at 2005-6-25 20:00
:o:o
无看到呀。。
都是红叉叉。。。
转一个酒娘鱼分你过过瘾。或者你点楼顶的图的属性打开看。
http://fapomatic.com/52/248284051.jpg

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-6-25 at 21:04 ]

兴宁阿哥哩 发表于 2005-8-16 07:14:18

赣南小炒鱼
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc-xcy.jpg
兴国米粉鱼
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc001-xgmfy.jpg
信丰萝卜饺
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc004-xflbj.jpg
黄粄炒腊肉
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc010-hycll.jpg
钵子鸭
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc009-bzy.jpg
豆腐头（渣）
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc011-jxdfz.jpg
狮子头
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc012-szt.jpg
三杯鸡
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc013-sbj.jpg
芋头蒸排骨
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc014-yzzpg.jpg
转自赣南旅游网

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-8-16 at 07:42 ]

水无痕 发表于 2005-8-16 11:42:47

色香味俱全。好东东呀！

水无痕 发表于 2005-8-16 11:45:17

黄粄炒腊肉，我至今才知道原来黄粄还可以做菜吃。

兴宁阿妹仔 发表于 2005-8-16 15:31:19

【转帖】

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-8-16 07:14
赣南小炒鱼
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc-xcy.jpg
兴国米粉鱼
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc001-xgmfy.jpg
信丰萝卜饺
http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc004-xflbj. ...
谁有类似的美食图片呀

3033e 发表于 2005-8-17 22:13:30

涯就流口水,人人话涯好吃古,:D:D:D

音乐厅2005 发表于 2005-8-18 11:27:44

补充

兴国粉蒸的不止一个鱼，还有粉蒸肉，一定要加粗米粉一块蒸。还可以加芋头等:shy:
可惜没照片

tingerin 发表于 2005-8-18 11:44:48

我这边冬天有做米粉肉的习惯!
用五花肉与米粉做,做出来的肉,一点都不腻!味香:D:D:D

赤槿 发表于 2005-8-18 15:02:03

:P看起来很不错的样子
不晓得味道如何:shy:

浪荡 发表于 2005-9-6 16:05:42

Posted by tingerin at 2005-8-18 11:44
我这边冬天有做米粉肉的习惯!
用五花肉与米粉做,做出来的肉,一点都不腻!味香:D:D:D
不但你那边，崖南雄都有此做法，以前在家，我妈到冬天就经常做，做法很简单。吃起来也香又不腻。

兴宁阿哥哩 发表于 2005-9-6 17:28:50

米粉肉在赣南、湖南、粤北等地区都有。
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