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› 【求助】蕨菜应该怎么煮才不会苦?
璐璐鱼
发表于 2005-7-1 13:00:09
不知道你说的是哪一种,一种叫青蕨,摘下来直接可以吃的,可以炒酸菜.
还有一种是很大的,先要用水煮沸,然后撕开,在泡在冷水中几天,是黄色的,我们永定人把它叫做CA蕨.
哈哈狂爱吃~~~~~~~~~
滔滔汀江水
发表于 2005-7-2 18:04:36
放点米酒!!!
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【求助】蕨菜应该怎么煮才不会苦?