兴宁阿哥哩 发表于 2004-10-15 18:33:21

这种豆喊么介名？

http://img11.paintedover.com/uploads/11/lig.jpg
照片版权所有。

巴人 发表于 2004-10-15 19:31:45

叫做“猪屎豆”。

yanxiuhong 发表于 2004-10-15 19:32:26

我家乡叫做雪豆子，深秋才成熟。

有特殊的香气，成熟的，可以燉猪脚。

兴宁阿哥哩 发表于 2004-10-15 19:41:30

这种才是雪豆。
http://cnhaipai.21food.cn/upload/2003124163024.jpg

hd136302 发表于 2004-10-15 19:54:00

上面这个普通话叫“荷兰豆”？防城客家话叫“芽兰豆”。

yanxiuhong 发表于 2004-10-15 20:01:15

没错，第二幅 老家叫做 荷兰豆。

黄毛刁李 发表于 2004-10-15 20:08:37

1图叫彭皮豆，跟彭皮辣的彭皮同音，
彭皮辣形状跟彭皮豆相同，
2图叫荷兰豆，
后来也叫雪豆哩。

梦幻煌寒 发表于 2004-10-15 21:11:26

我们家是叫
第一幅叫{桂花豆}还没成熟的 成熟了壳是干的，里面的豆子是暗红色
第二幅叫{五月皮子}也叫雪豆子
这叫{狗摘豆}
http://www.qianfeng.gov.cn/jpg2/18.jpg

[ Last edited by 梦幻煌寒 on 2004-10-15 at 21:19 ]

兴宁阿哥哩 发表于 2004-10-15 21:11:57

Posted by 黄毛刁李 at 2004-10-15 20:08
1图叫彭皮豆，跟彭皮辣的彭皮同音，
彭皮辣形状跟彭皮豆相同，
2图叫荷兰豆，
后来也叫雪豆哩。
对、对，就喊彭皮豆。
上图涯D喊”火老豆“。

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2004-10-15 at 21:25 ]

巴人 发表于 2004-10-15 21:13:38

第一幅图的豆叫做“雪豆”。
第二幅图的豆叫做“芽兰豆”。

黄毛刁李 发表于 2004-10-15 21:35:00

3图叫虎老豆。
采来后煮熟，
用水侵2~3天才可以吃，
加碧陈，蒜仁更好吃。

兴宁阿哥哩 发表于 2004-10-16 14:20:23

Posted by yanxiuhong9 at 2004-10-15 20:01
没错，第二幅 老家叫做 荷兰豆。
有一点奇怪，在兴宁没有人讲荷兰豆。

hd136302 发表于 2004-10-16 14:27:57

Posted by 巴人 at 2004-10-15 21:13
第一幅图的豆叫做“雪豆”。
第二幅图的豆叫做“芽兰豆”。
巴人兄弟，唔系吧，“雪豆”捞“芽兰豆”唔系一样个吗？

yanxiuhong 发表于 2004-10-16 14:31:09

第三图，我们叫做 狗拉豆。

有毒性，浸泡后，加热后毒性减弱，消失。
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如下是荷兰豆，豌豆：


http://cnkangle.21food.cn/userImages/gr4cn/gr4cn$819165654.jpg

巴人 发表于 2004-10-16 14:37:58

Posted by hd136302 at 2004-10-16 14:27
巴人兄弟，唔系吧，“雪豆”捞“芽兰豆”唔系一样个吗？
老兄，不是一样的，雪豆还雪豆，芽兰豆还芽兰豆的。:D
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