梅州城区小吃推荐
梅州城区小吃推荐http://www.lyyjh.com/bbs/announce/announce.asp?BoardID=4&id=57253
梅州城区小吃非常多，不知道是不是自己嘴谗还是无聊，总是喜欢找街边自己没吃或少吃的东东，下面就我个人推崇的小吃作个介绍，也希望同好之人跟贴回应：
1、宽婉医院旁的“德记”鱼汤类（鱼泡、面、粉等）
2、西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花（不过现在好象差了很多）
3、中山街侯记炒粉
4、文保路尚记旁边侧巷内吴记汤丸
5、更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面
6、元城路阿张的饺淹面
7、老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸
8、燕龙和汉兴的炖品
9、海石花的炒田螺和炒粉（田螺还有一个比较对我胃口，有喜欢的可以问我要电话）
10、老县府和“啃的鸡”之间有个比较清净的西餐馆
11、鱼焖饭在梅城我知道的有三家，都算不错
12、在长乐和生辉可以吃五华鱼生
13、梅龙路的饺子馆有几样比较好吃，比如麻辣豆腐和土豆炖牛肉，烤羊肉串
14、西桥市场和程江桥之间有个海鲜夜排挡，便宜到我不敢相信
15、文化路上兰州拉面，面不怎么样，汤倒上真TMD好喝
如果说得太多了我自己都饿了，不如顺便介绍下我自己好了：
我在梅州城区上班，是一个工程技术人员，好吃不懒做，常常在街上转悠，不是无聊就是因为职业的原因，在外面吃饭的机会比在家吃饭的机会是80%对15%，还有5%是没吃，如果不是因为不想吃的话就是没钱了，呵
好客是我的缺点，当然更大的缺点是没什么钱
常常因为到哪吃饭烦恼，各位如果有什么好介绍尽管顶来，如果不介意的话我一定请你陪我去验证下味道任何 Posted by 蓝客 at 2004-8-2 17:28
梅州城区小吃推荐
http://www.lyyjh.com/bbs/announce/announce.asp?BoardID=4&id=57253
梅州城区小吃非常多，不知道是不是自己嘴谗还是无聊，总是喜欢找街边自己没吃或少吃的东东，下面就我个人 ...
德记早上煮的鱼头汤的确不错，该档已经有15年历史了，我读小学时就已经香气缭绕，不过当时该档所在地是一个垃圾池，搞得我对此地有莫名恐惧，直至大学时才敢应同学之邀前往品尝。
中山街侯记炒粉味道的确不错，梅城的客家炒粉喜欢放入韭菜等调味，味道比广州的豆芽调味要多了，搞得我现在几乎每天都去广州黄花岗的国际酒店品尝客家炒粉。
长乐的味道太棒了，价格又便宜，回到梅城，与家人一起聚餐肯定首选长乐，特别是那里的艾卷和酿豆腐，现在想起来都直流口水。 楼主真是个美食家－＿－***** "4、文保路尚记旁边侧巷内吴记汤丸"
记得那条巷叫做杨屋巷，汤丸店似乎叫做杨记汤丸吧~~~
不知是否我记错~~但楼主说的地方我绝对知道~~每年的正月十五那晚~那里的汤丸都是不够卖的~~~真的不错~~ 楼主你不够专业啊。
让我来补充一下啊。
1。玉英医院往上的肠粉，可能是正宗的客家肠粉，皮比较厚但是很有嚼劲，梅州仅此一家，别的地方做不出来，（那些皮薄放青菜的都是属于潮州或者广州肠粉），酱非常香，很稠。店门是深兰色的，很好认。
2。勤力苑市场里面的烧卖。旅游团都带到那里去吃，梅州最出名的烧卖，我曾经见过一大群外国人去吃，皮比较干，笋很香。
3。金利来大街的烧卖（油罗街直下，幸运儿对面），原先是开在三角塘市场里的，后来扩业了就搬到金利来，跟勤力苑的烧卖一样也是做了几十年，烧卖特点是皮比较薄，肉比较嫩，但没那么香，味道较甜；
4。凌风西路末段的鱼头煮粉，几十年的品质保证；
5。五洲城晚上9点多才有的粉肠煮猪腰汤，粉肠正，超大个超脆；
6。西桥圆盘苹果家私门口晚上10点才出摊的牛腩煮粉，（要老伯伯推出来的那家），萝卜超入味，不过贵了点。。
7。梅江桥底下的“老火汤”淹面以及炖品，淹面放猪油和鱼味，比旁边那家要香，炖品2元到8元不等，一般胡椒猪肚猪心之类的才4元，价格适中而且味道不错。
8。马石下中国银行附近的炒面，就窝在一个小巷里面，锅子摆在巷口，桌子摆在更楼下。侯记炒粉换了老板以后已经炒的不好吃了，油多而且面太软，可能客人多的关系，有时候真的觉得很难吃，但是这个很不起眼的炒面店炒的面很香，而且面比较大条，也是开了许久，老梅城就懂得找去吃。
9。仲元路邮局旁边的“凤记”褒仔饭。梅城开了最久的褒仔饭，那里再往下有好几家卖褒仔饭的（这家原先也开在这一排，但后来因扩店装修等原因搬下来），但是这家环境比较好比较卫生，饭也比较香没那么棉，一排过就他一间卖褒仔饭的，所以很好认。
10。虹桥头的大埔笋板和手工面，在文化公园附近的游戏机室旁边，大埔人开的店，很正宗的笋板，手工面放碎肉以及青菜猪油，面滑而且非常香，味道超级棒。
11。新中苑的桂林米粉，桂林人开的，很多在火车站工作或者在那边租住房屋的外地人都会去捧场，花样不多但是面和汤都很香，还有他的辣椒粉超级棒，吃的时候撒在汤里味道超级好，在梅城吃了好几家桂林米粉还是觉得这家比较正宗。
12。南门文化广场单车行旁边的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，强烈推荐香芋及苹果口味。
13。客都西饼屋的肠粉，看每天早上的人流就可以肯定品质，属于广州肠粉，推荐冬菇口味的肠粉。特点是香滑，花样多。
14。三板桥路末段的“顶好包点”，广式包子，包子很松软，馅非常香，天天都排队购买，生意非常好。不过包子个比较小价钱比较贵。叉烧包是那里的招牌产品，还有许多其他口味的包子我都非常喜欢。。。
15。黄糖医院旁边市场下面的包子，早上摆出市场正楼梯口卖，叉烧包超级出名（就是酒楼的那种无皮开口笑叉烧包），奶黄包也非常爽口。。生意也超级好，俺奶奶天天不吃睡不了觉。。
16。黄糖十字路口的炖品，晚上才有开门，店子就在红绿灯下面，除了炖品外绿豆汤和红豆汤口碑都非常好。
17。非常小吃的竹筒饭，田鸡竹筒饭最香最滑最好吃。。
18。江南西桥圆盘往上“台湾冰匠”的锔饭，锔意粉，西式意粉西班牙意粉还有雪泡：那里的意粉弄的味道比较好，但是价钱会贵一点哦，雪泡味道也很好别的地方都吃不到。但是江北的台湾冰匠做的东东味道就完全不一样了，一点都不好吃。。
19。文化公园“大口福”快餐店的扬州炒饭和泡沫果汁，扬州炒饭炒的非常好吃，可能是因为他用的米比较好，现在好久没去吃味道不知道会不会变了，但是以前就经常跑去吃，价钱也非常实惠。果汁一定要泡沫的，强烈推荐青苹果味道的。。。。鲜榨果汁也很不错但是泡沫的更香。。
20。黄糖十字路往黄糖医院方向的“快可得”快餐店的炸鸡腿，学生朋友一定全都知道，因为那里的炸鸡腿真的是又便宜又香，5元一大个，有盐局、脆皮和酥皮三种，本人最喜欢酥皮。还推荐此店的西多士，一份两元，但是如果你第一次吃，两份往往都是不够的。。
21。赤岌岗的“牛记潮州粥”，梅州中学旁边，粥怎么样是其次，强烈推荐此店的豆瓣酱，捞在粥里面或者纯拌香菜吃下肚都很不错。
22。文化公园晚上的烧烤，有一家湖南人推出来的比较好吃，鸡腿肉和羊肉串烤出来最香。。。
23。华侨城的拉面。。忘了叫什么名字，好象是东北拉面馆还是什么。。忘了，总之味道不错。。
24。其实长乐的鱼生不是最好吃的，红烧豆腐才是最好吃的哇。。还有香芋欠术褒。。
25。星辉的椒盐局猪肚啊。。
26。嘉应中学往客都大酒店方向“聚圆”酒家的全猪汤、炸南瓜丸（片？）还有玉粉褒。。。炸南瓜片很好吃啊，放了大虾仁，油罗街的南瓜丸是硬的那种，但是这种炸出来是酥酥的，味道咸咸甜甜的非常好吃，我有个朋友就为了吃这个，天天上聚圆去打包捏。
27。“臭名远洋”的肉丸，不用介绍了吧。。。
28。玉英医院对面的狗肉煮粉，就正对门，实在是很小的一间店子。
29。小花园E时代网吧旁边的狗肉煮粉，香，我最喜欢去的一家狗肉煮粉店，个人认为比葛记好吃许多。
30。百花洲市场旁边的肉丸豆腐。。。豆腐比较好吃，肉丸跟臭名远洋的差不多拉。
31。百花洲市场入口处的丰顺捆板，里面放有淡咸菜和豆干。。超级爽口丫！
就暂时想得到这么多了啊。。。一下子很不好回忆呢。。。以后想到了再发贴补充啊。。哈哈哈哈。。。。吃遍梅城的应该是俺才对捏。最近懒，很少出去吃了丫，所以都想不太全咯。。呵呵呵呵。。 32。梅城出名的”彭记烧鹅“，油罗街口。江南也有分店就是不知在哪。
33。梅城出名的”鸭子王“，卤鸭子，鸭血都香，开了几十年，在老烟厂那里。
34。老电影院附近的白切鸡，以前是推车出来卖的，现在有店了，不过不好找丫，俺也说不太明白。。
35。金山小学的牛杂，哈哈，最老牌老资格的牛杂集中地。
36。文化公园港湾超市往广播电视台方向的牛杂，新开不久但是许多人都慕名前往，听说是蘸牛杂的酱料上花了工夫。。俺没去过。。改天得去尝尝。。 肚饥死E，快D请崖转梅县吃！！！！ 37。玉英医院往上，就在我介绍的肠粉店再往上几十米的”钟啊二“仙人板和豆腐。早上卖豆腐全天卖仙人板，是梅城最好吃的仙人板，用的蜂蜜是他们自己养的蜂出的蜜，香蕉露很香，仙人板是想象不到的滑和嫩，不似辉虹小吃那些那么老。不过不是谁都晓得去吃的啊，哈哈，要真正的老梅城才晓得去，实在是很小很小的一间店子。 个人认为，与客家有关的美食可以提提，但如果是外地传入梅州的，或者是广府特色的小吃，就没必要提了，要提就提人无我有的美食。 请问先生看了主题没有，楼主说的是梅城有什么好的东西吃，不是说梅城有什么客家小吃吃。我晕。。。。 Posted by 1·2·3·4 at 2004-10-28 00:23
请问先生看了主题没有，楼主说的是梅城有什么好的东西吃，不是说梅城有什么客家小吃吃。我晕。。。。
梅城的广府包子、湖南烧烤、西多士再好吃，也是外地的东西，这些东西其他地方弄得比梅城好吃多几百倍，没必要提，我向朋友介绍梅州饮食文化，基本上只提人无我有的东西。
把外地的东西列入文中，没必要，还是把笔墨放在梅城最有客家特色的小吃上面吧。
[ Last edited by ihakka19820417 on 2004-10-28 at 00:29 ] 哇，一个个都是美食家！呵呵，不过，你们说的，我几乎都吃过，所以看见都特别亲切啦！ 初五晚上到梅城，跑到新华书店买碟，顺便想淘点宝，看看哪里有好吃的。
可惜正过年，好多店没开，倒是百花洲旁边摆了一些小摊档，腌粉腌面腌饺子，肉丸豆腐汤。
呵呵~~~过年吃得太油腻，想吃点素的，就要了个腌饺子和豆腐汤。
豆腐汤很好味哟，肉圆汤打底，几角水豆腐拌点葱，呵呵~~~好吃！ Posted by Yanzi at 2005-2-16 21:39
初五晚上到梅城，跑到新华书店买碟，顺便想淘点宝，看看哪里有好吃的。
可惜正过年，好多店没开，倒是百花洲旁边摆了一些小摊档，腌粉腌面腌饺子，肉丸豆腐汤。
呵呵~~~过年吃得太油腻，想吃点素的，就要了个腌饺子和豆腐汤。
豆腐汤很好味哟，肉圆汤打底，几角水豆腐拌点葱，呵呵~~~好吃！
“腌饺子”是什么？恕我孤陋寡闻，在梅城生活了20多年，只知道有细饺E、腌面，不知道还有腌饺子。
回去几天，几乎每晚都去梅龙路的叶礼排挡吃沙茶酱炒米粉，去仙仙饭店吃炖盅，去长乐饭店吃酿豆腐。只是没时间和胃口去吃煲粥。 梅城的饺子，与广州的云吞有点相似，就是云吞皮夹一点肉馅。
腌饺子与腌粉面类似，云吞熟后捞起，用腌粉的料拌一下。