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今年客委會主辦的「2009客家創意美食大賽」，由台中縣東勢高齡88歲的阿嬤廖劉桃鑾，與越南媳婦阮氏秋拿下國際組的冠軍寶座，婆媳雖然語言溝通上有些許阻礙，但是合作默契十足，評審還稱讚阿嬤「料理時腰桿很直、刀法俐落」。
魷魚、芹菜、蔥段加上豆乾這道招牌菜，廖劉桃鑾從年輕炒到頭髮變白，已經有數十年，她在比賽時還發揮創意，除了傳統的「客家小炒」之外，還將紅麴、桔醬入味煮出新口味，與嫁來台灣已經9年的越南媳婦，合作無間以傳統客家小炒，拿下客家創意美食大賽的冠軍。
婆媳倆開心領獎，也獲得10萬元的獎金，媳婦阮氏秋開心地說，為求完美，婆婆的小炒之所以好吃，就是要小火慢煸，而他們在得知晉級決賽時就不斷練習，魷魚煮掉約30條，而獲獎這天特別有紀念意義，因為是婆婆的生日，領獎後替婆婆慶生是全家最開心的事。(新聞來源：東森新聞記者洪杰民)
2009客家創意美食大賽名單：
國際組／冠軍 第4隊 淺嚐隊 廖劉桃鑾、阮氏秋亞軍 第6隊 水仙 黃玉如、阮氏水仙季軍 第2隊 濃戀客家情 高智凱、駱傳義
家庭組／冠軍 第5隊 香香鴨鴨隊 陳麒文、陳靚微亞軍 第10隊 絕代雙黃 黃振勝、黃秀梅季軍 第9隊 南庄細妹 彭月嫦、張秋玉
學生組／冠軍 2 力拚到底 蕭誌銓、葉俊毅亞軍 4 精誠勤僕隊 林子正、王瑀凡季軍 1 胖弟型男 蔡承儒、張嘉恆
社會組／冠軍 2 DOZO 李昌憲、陳建宏亞軍 10 媽宮隊 陳立真、吳仕文季軍 3 山中傳奇 簡儀松、黃俊翔
2009客家創意美食大賽
決賽人氣獎項國際組 隊名／視覺美味獎 好客隊口感豐富獎 好客隊料多味美獎 好客隊
家庭組 隊名／視覺美味獎 南庄細妹口感豐富獎 奪冠隊料多味美獎 南庄細妹
學生組 隊名／視覺美味獎 鳴客隊口感豐富獎 鳴客隊料多味美獎 鳴客隊
社會組 隊名／視覺美味獎 菜市場推廣組口感豐富獎 菜市場推廣組料多味美獎 菜市場推廣組
2009客家創意美食大賽
趣味競賽－客家99
趣味賽 隊別 隊名／第一名 第8隊 茉莉隊第二名 第1隊 幸福家庭隊第三名 第7隊 純純隊 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-4 23:21:39
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