【原创】儿时番石榴

郑启五

大凡在植物名称前冠之以“番”，想必是源自国外。不过对我而言，番石榴却是再乡土再厦门的不过了。我自幼以来口口声声的“石榴”，指的全是番石榴。至于那会裂嘴的石榴，我倒是陌生得很，偶尔从画片上见之，反而觉得其很“番”。

儿时的厦门大学后山，野长着一片片番石榴树。孩儿们乘者大人去“政治学习”的当头，便风一般地冲向后山。我们抱着那光滑的树杆摇呀摇呀，一枚枚番石榴叶片飘落了下来，孩儿们把叶片放在小手心中撕搓着，一股刺鼻的果香意外地引发了幸福的喷嚏。小鼻孔说来真是幸运无比，从小就能尽情地嗅闻饱含着软甜果馨的叶片，我至今不曾领略地第二种也带有果香的叶片！

番石榴主杆低矮，往往高不及半米便向两端分叉弯伸。我三下二下跨将上去，怦然是一名威风凛凛的小骑兵；酷暑盛夏，从开裆裤里冒出的小屁股倍感树身的冰爽，尤如天然的大理石一般地光滑。

当然，童稚压倒一切的信念是“好玩不如好吃”。当树叶的汁味透露出惹人动胃的信息后，我就本能地贪婪仰望着嫩枝细杠上初桂的幼果。当熬到它变成乒乓球大小的时分，我上树的本领也升华得如同猴儿，伸出爪子把果球狠命地从枝叶中揪下，不分青红皂白张牙就啃。涩，吐掉，顺手把牙迹深深的战果丢入草丛。然而经过对成熟24小时的期盼，隔天又试，自然是重蹈复辙。日复一日，竟把满树的青果尝试个精光，真不知那时怎么会嘴馋到如此境地？也许得怪那番石榴喷放着挡不住的浓香……

番石榴树果唯有一株得以幸存，因为一篷宠大的三角梅与它不分性别地纠缠在一起，纵横交错的花枝上长刺凛凛，形成跃跃欲试的小爪子无法得逞的天然屏障。“暴君”无奈，如绵羊一般顺从，眼巴巴望着万刺丛中的果体浑圆、泛白、黄熟，乃至被神气活现的雀鸟啄得百孔溢香，最后残落到树脚的腐叶层上。

幸运的小鼻孔很快发现到番石榴的又一个奇性——越烂越香。百果变腐，无不令人掩鼻。唯有番石榴具此特异功能，诱人纵情呼吸。吸入腐果之香，使小小的我窍门大开：拿来大人晒衣用的竹竿，砸裂一端，成叉状；然后穿越屏障，叉向果枝，奋力绞下，终于到手！我喜获至宝，得一吃一，直至手软肚涨，方才恋恋不舍地收竿而归。不幸隔日便秘，死去活来，挤出的竟全是番石榴籽结成的颗粒结构，这才东窗事发，父母大惊，又是虚晃几拳连声训斥，又是买来大批苹果香蕉任君食之，软硬兼施，要我断绝与“野石榴”的往来。我自是一边低头认罪，一边另有所思。隔日照样扛竿出击，活脱脱一曲“世上只有野的好”！叉果不止，吃得更欢，不过果心中的籽团在口里旋转几下，吸过甜浆，便断然将极易泄露天机的籽粒全部吐掉，一时间唇齿的分离技巧炉火纯青。真是吃一堑长一智，实践出真知！可惜的是如今年近不惑，我反倒荒疏了当年的“绝活”，一不留神，便让籽粒嵌入齿缝，龇牙咧嘴，听凭牙签奋力撬挖。

近来引进了不少番石榴的新品种，果大汁多，可惜就是再没有那土土的小野种来得味香，名字也怪，叫“乐芭”还是“芭乐”的，反正我拒绝，名字还是老的好，一个“番石榴”，老朋友似地脍炙人口！

向来对番石榴不怀好感的父母，近来竟返老还童，大吃起番石榴来，且细嚼慢吞，津津有味，颇有相见恨晚之态。我一问，竟问出番石榴又一潜藏的奇性——对老年糖尿病有防治功效。番石榴老友终于被全家上下一致拥戴为“果圣”，我心头翻腾着说不出的喜悦。然而面对市场上近来冒出的进口“乐芭汁”，却引发我另一番感慨：它味更美，价太高，纯属“贵族饮料”！这青梅竹马的爱果，化为汁液后居然“番”了起来，怎不令人帐然若失！我闽南乡土，何处无番石榴。它不问人们赐于多少照料，只管义无反顾一味挂果，真乃果中义侠，贱得伟大！如果有哪家饮料厂见了拙文，能向这取之不尽的原料进军，谅必前程似锦！如果再能德财兼顾，研制一类不加糖的“番石榴汁”保健系列，造福于糖尿病患者，则病人甚幸，病属甚幸！

厦门溪口

最先吃厦门的番石榴是94年刚到厦门的时候在灌口的果园里吃的,哇,一大片的番石榴树,吃了够,吃了太多的缘故吧,吃后肠胃不好了好多天!
不过和家乡的石榴不一样,我们家的叫"来药拍"一说,较软,红心的!有一种特殊的味道!

兴宁阿哥哩

呵呵～看来郑启五先生要多了解一些客家话。
番石榴客家话讲“柭哩”，芭乐也可能是近似音。
所以，同“腐竹”名不会感觉腐败一样，客家人对番石榴也不会有“番”的感觉。

夏荷

看了郑老师的帖感触良多！
兴宁阿哥哩记得吗，有一次［珠江］出帖数了几个他认为低俗的客家地名。我极少跟他的帖(因无辩才)，那次跟了一帖：我们这里客家人叫番石榴做［拔仔］，而港府人则叫［鸡屎果］。
你也有份凑热闹啊！
从前我们这里客家人家家户户都有擂砵，做擂浆棍首选番石榴枝干，除了质硬以外，相信与擂出来的浆对身体更有益处有关。

[ Last edited by 夏荷 on 2006-1-11 at 11:22 ]

兴宁阿哥哩

呵呵～
补张图。

Angelfish

嘻嘻,我家就種了.還是紅心的那種.紅心的特好吃.

shbear

番石榴汁早就有了啊!

天地人999

我非常喜欢吃“拔子”！“拔子”品种很多，现在大超市出售的“拔子”不好吃，乡下出产的土“拔子”才好吃，很香！

liqingzong

俺们这里叫法不一样，叫番桃

fangs

我不知拔子是否本是乡土树种,反正以前会从野外挖来种植.红心的尤好.一直不知普通话和白话怎读.请教外人有人说是叫佛手.在珠三角也有番石榴,个大,外形美观就是难吃.
个人有个印象,同样的东西家乡的就是比外面的好吃.(不是家乡情结)比如豆腐,黄豆(东北大豆很出名,但觉得淡而无味),番薯青菜,萝卜等.
我想请教的是拔子是否本是乡土树种.

fangs

Posted by Angelfish at 2005-11-14 00:49
嘻嘻,我家就種了.還是紅心的那種.紅心的特好吃.

主要品种是红心拔,和硬屎拔

恋之花

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-10-29 18:17
呵呵～
补张图。
http://www.jx.xinhuanet.com/pg/2 ... 011037328308844.jpg

我家也有。红心的比较好吃 ，呵呵不过吃多了可不好会拉......不出

赶圩归来啊哩哩

鸡屎果(番石榴)，蟬梨(山楂)，棯子(里位嘅白话也有喊做逃军粮嘅)， 三样果子印象最深，因为食多就屙糞唔出。
献出一条秘方：屙痢肚止冇住，摘鸡屎果树嘅树叶几片煮水食，就能止住。如果系细人子就更加灵验。涯试过。

[ Last edited by 赶圩归来啊哩哩 on 2005-12-23 at 20:50 ]

巴人

客人话叫做拔子,也叫做拔果.广府人叫做花捻或者鸡屎果.

AIECHO

啦拔子！呵呵，上次在福建永安转车，突然就很想吃，然后就跑到步行街那家超市买了，好好吃呀！那家岛内价反而没有!有点