彭淑牖,男,生于1932年11月7日。1955年毕业于浙江医学院。现任浙江大学医学院附属第二医院,附属邵逸夫医院大外科主任,教授,博士生导师。兼任中华医学会外科分会常务委员,中华创伤学会委员,中华医学会外科学会肝胆外科学组委员,中国抗癌协会胰腺癌专业委员会副主席,浙江显微外科学会主任委员,《浙江临床医学杂志》主编,《浙江大学学报(医学版)》副主编,《Chinese Medical Sicences Journal》,《Chinese Journal of Traumatology》等多本杂志编委。建立了手术解剖方法的的操作系统---刮吸手术解剖法。并相应研制了多功能手术解剖器(PMOD)1996年获浙江科技进步一等奖。发表论文178篇,参与撰写的主要学术专著17本,主编医学影像教材6部。通过省级以上鉴定6项,获省部级以上奖励15项,5项获国家专利。
主要研究方向:肝胆胰脾胃肠外科及外科基本问题。