今天是“冬至”，请问各位“冬至”如何过的，吃什么菜？？？

FAN888888

今天是“冬至”，请问各位“冬至”如何过的，吃什么菜？？？
最好是农村的特色菜，写出来！！！

幽兰

今晚我们几个宿舍的人一起聚餐哦！外面的餐厅好多人哦！还好我们早已定位，否则就没地方坐下来吃了，还喝酒了，好难喝，勉强喝了一杯，被他们笑话我那么不会喝，还想灌醉我。呵呵~~~~~~~，他们好能喝，三瓶酒都很快搞定了！^_^  ^_^    ^_^:shy::shy::shy::shy::shy:;););););););););)

可乐

今天 我吃了糯米饭
又吃了圆板子!

大家呢?

老人家说冬至吃饭干,生的儿子会做官!

兴宁阿哥哩

遗憾，我们不过冬至。
大概是南方没有羊食，就不过这个节了。
今天是夜最长的一天，大家好好睡一觉是真。

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2004-12-21 at 21:30 ]

波仔

冬至吃羊肉啊

冰子静雅

我最可怜了...我消化不良...医生说这个不能吃那个不能吃...我就问了他糯米能不能吃...他讲不要吃...晕啊,,,,,我最喜欢吃的糯米叛......不能吃了.

youyu14

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2004-12-21 21:29
遗憾，我们不过冬至。
大概是南方没有羊食，就不过这个节了。
今天是夜最长的一天，大家好好睡一觉是真。

梅城有句老话：冬至大过年

怎么阿哥哩不过冬至呢？

记得在家的时候这一天该吃炒面的，还有糯米饭`~~狗肉呀~~~

想到都流口水~~~~~~~~~~~~

唔声唔声正先生

Posted by youyu14 at 2004-12-23 01:39
梅城有句老话：冬至大过年

怎么阿哥哩不过冬至呢？

记得在家的时候这一天该吃炒面的，还有糯米饭`~~狗肉呀~~~

想到都流口水~~~~~~~~~~~~

乱七八糟,"冬至大过年"是广府人的说法,梅城人只是进补过冬至,重视程度绝对不可能"大过年",你是不是在广府地区呆糊涂了???

兴宁阿哥哩

Posted by youyu14 at 2004-12-23 01:39
梅城有句老话：冬至大过年

怎么阿哥哩不过冬至呢？

记得在家的时候这一天该吃炒面的，还有糯米饭`~~狗肉呀~~~

想到都流口水~~~~~~~~~~~~

我家真的没有过冬至的习惯，起码在罗岗是不过的。
一般在冬至前后有一个习惯，就是开始腊猪肉，擦咸菜。
过冬至是一个无厘头的节日，又不是全年最冷的日子，只是夜长一点罢了。
所以，我原来发贴说，搞个火把节是合适的。

level

冬至节，你的家乡吃什么特色美食呢？6年没在家过冬至，都已经忘了吃什么了。

罗致人才

冬至是一年廿四个节气中，最重要的一个节气。它的由来，和历法有直接的关联。冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日；阴历的日期则不太一定，但大抵不超过阴历的十一月。
     冬至在《尚书》“尧典”中称为“日短”，因为这天太阳直射南回归线，所以北半球白天最短，黑夜最长。过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短。冬至的传说故事，在中国北方有名医张仲景的饺子传说。在中国南方冬至吃糯米团，也有一则父女的感人故事。而台湾地区相传冬至是牛的生日，流传的是墨斗公的故事。

     中国南方在冬至吃糯米团，并且要搓两个又大又圆的糯米圆黏在门环上。很久以前的一年冬至，闽南的一个城里来了三个衣衫褴褛的乞丐，他们是一对夫妇带着一个女儿。在天寒地冻的严冬里，乞丐的妻子终于因体力不支而一病不起。为了筹钱埋葬妻子，老乞丐只得忍痛把女儿卖给人家作奴婢。一想到要离开相依为命的老父亲，女儿伤心得晕了过去，老乞丐连忙讨了一碗米汤，一口一口的把女儿灌醒。老乞丐又讨来了几个糯米圆充饥。可是父女两个互相推让，谁也不肯先吃。老乞丐就对女儿说：“今日离别，就像这粒糯米圆分成两半，咱们团圆的时候再吃圆子好吗？”说完，两人含泪吃完了圆子，就依依不舍的分手了。

     父女两人分手后，又过了三年，老乞丐却毫无音讯。每年到了冬至，女儿就更加的思念父亲。她想，也许父亲现在仍穷困潦倒，不愿见面，那该如何相认呢？她就想了个办法，对主人说：“今天是冬至，家家都吃圆子，那门神也该敬敬他。”主人同意了。她就搓了两个又大又圆的糯米圆粘在门环上，她想，这样一来，父亲回来，看到门环上的冬节圆，一定不会找错门。谁知道，老乞丐还是没有回来。第二年，女儿又把冬节圆粘在窗门、猪舍、牛舍、牛头上，寄托对父亲的思念。左邻右舍取其团圆、吉利的含义，也照样去做。这个习俗就这样传偏了闽南、潮汕一带。

     台湾地区相传冬至是牛的生日，这也有个相当有趣传说：从前有个木匠叫墨斗公。在他所住的村子里，土壤十分肥沃。农夫们只要将稻籽撒在田里，就可以坐下来静待收成了。因此这些庄稼人整天闲着没事，就聚集在墨斗公的木匠店里天南地北的聊天。墨斗公被他们吵得无法静下心来工作。于是就交待他的徒弟拿一包经他施过法的锯木屑，每天早上抓一小掫撒到农夫的田里去。这些锯木屑只要一洒到田里，就会变成杂草。墨斗公的原意是要农夫们养成勤劳的好习惯，天天下田锄草。不料这个徒弟嫌天天撒太麻烦，就一口气将整包锯木屑都倒光了。于是，所有的田里都长了茂密的杂草，稻子反而枯萎殆尽，急得农夫们叫苦连天。

      墨斗公眼看着他的徒弟闯下大祸，就罚他变成一头牛，来帮助农民耕田除草。为了使徒弟工作方便，墨斗公又设计了牛犁耙，碌碡等农具供它使用。

      墨斗公的徒弟变成牛后，惰性依然不变。主人要它耕田，它就想出许多推托之辞：“我今天我太累了”、“今天我感冒了”或是说“你还不喂我吃东西，我怎么替你工作？”它甚至和主人约定，耕田时每走一趟就要喂它吃红龟粿或汤圆等食物，否则它就罢耕抗议。

      在天上的佛祖看到这头牛如此的狂妄，就在牛的下巴钉了一颗钉子，使它再也不能开口抱怨。因为它喜欢吃汤圆，人们就选择冬至这天作为它的生日。除了喂它汤圆外，还在牛角、额头上都粘上一颗“圆仔钉”。同时，为了感谢牛一年来的辛劳，冬至这天一定让它舒舒服服的休息一天。
     （如今每头牛的下巴都有一颗突起像痣的东西，原来是这么来的。冬至的应节食品，北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。）

      大约从宋朝开始，中国人就在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也在冬至以汤圆祭祖、祭灶。其中汤圆还分大小，有馅而大者称为粉团，是晚上祭祖的供品。无馅较小的是粉圆，是早上拜神的供品。

     全国各地也有许多深具地方特色的冬至食俗。例如湖南人过冬至，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为冬至肉。有俗话说“吃过冬至肉，身体赛牛犊”。杭州人把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾，放在米缸里过一夜，第二天再逼出来吃，称为“安乐菜”，俗语说：“吃弓安乐菜，万事都顺遂”。常州人则吃一种隔夜的热豆腐，有句话说“若要富，冬至隔夜吃块热豆腐”。

     台湾的冬至吃汤圆，俗称冬节圆，要作红、白两色。另外再作如鸡蛋大的汤圆红白各六，内包糖料、花生粉等，称为“圆仔母”。家中有小孩的，就让他们用染色的生汤圆捏塑一些动物造型的小玩意儿，俗称“做鸡母狗仔”。拜过祖先的冬节圆，照例要粘贴一两颗在门、窗户、椅桌、床柜等处。据说，这些冬节圆，干燥后给孩子吃，能保佑小孩平安长大。

     除了固定的节食以外，台湾人也有在冬至进补的习惯。在寒冷的天气里，为了抵御严冬，身体会消耗掉比平常更多的热量。一般而言，冬至进补的食品以肉类为主，再加上各种滋补的药材炖煮。在过去的农业社会里，冬至可说是个打牙祭的好时机。

兴宁阿哥哩

原帖由 level 于 2006-12-22 18:43 发表
冬至节，你的家乡吃什么特色美食呢？6年没在家过冬至，都已经忘了吃什么了。

食就系羊，但立冬主要还是开始腊猪肉。

ysynhqc

冬至饿了一顿....

梅州梅

梅城常说:冬至羊,夏至狗.

Yanzi

冬至姜和羊肉，好多年都没有吃到了。
今年的冬至也过了好久了，不记得都吃了什么，好像是阿姨给我们加了菜，买了只鸡。

不过我记得最开心的是冬至那天晚上不用加班，睡了好长的一个觉。哈。