客家擂茶举行"客家情浓、擂茶飘香"主题日活动

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  来源：三明日报　

●本报记者 苏诗苗 “一杯擂茶，一片真情”。11月6日下午，第九届林博会“客家情浓、擂茶飘香”客家擂茶主题日活动，于三明会展中心广场举行，吸引了众多市民热情参与。 擂茶是将乐、泰宁等地的特产，以普通茶叶为主，加入麻籽、陈皮、花生等，放在一个大钵中，用一根长尺许的木棍擂成，擂动时发出“隆隆”的声音。擂茶是当地农家日常饮品，逢年节喜事，更不可缺少。主题日活动由将乐县主办，擂茶来到林博会，让参观展会的人们，不仅饱了眼福，也有了口福。 客家擂茶主题日活动刚开始，几位现场观众，就被邀请上台体验制作擂茶。擂茶好喝，擂不易。“打底、添料、细擂、喊茶”，这四个擂茶制作过程缺一不可，环环相扣，擂出的擂茶才好喝。“第一遍好了吗，别忘了还得细擂。”看体验者擂得起劲，在一旁的主持人赶紧提醒。擂茶擂好了，体验者开心地品尝着自己的劳动成果。 参加林博会采访的中新社黄记者也是体验者之一，他老家在宁德，第一次自己做擂茶。一番擂动下来，黄记者很兴奋，他说：“擂茶喝起来，花生、芝麻的香味多，茶味倒少了，味很地道。”黄记者还对林博会开展这种体验式的主题日活动表示赞赏。 接下来的喝擂茶大比拼，着实让大家乐了一把。1500毫升的擂茶装在一只大扎杯里，香浓的擂茶引得观众踊跃上台参赛。“45秒，这位小伙子胜出。”主持人宣布比赛结果，获胜者叫黄永发，从台上下来，捂着肚子连声说：“好喝，就是肚子涨了。” 唱客家山歌、到我家喝擂茶……贯穿在制作擂茶、比拼喝擂茶当中的客家歌舞，将主题日活动气氛营造得吉祥、温馨。“客家情浓浓在岁岁月月，擂茶飘香香在点点滴滴”。市民老汤说：“擂茶制作工艺独特，融合了客家文化。”一位在场喝了擂茶的市民说，擂茶味道纯正，是自然的味道，这也体现了林博会倡导的生态文明。 网络来源：http://www.fjsen.com/d/2013-11/07/content_12926123.htm