「2013桃園客家文化節-客家菜包比賽」冠軍隊伍出爐!

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【文╱轉載自桃園縣政府客家事務局】

    「2013桃園客家文化節-客家菜包比賽」冠軍隊伍出爐!桃園縣客家文化節第二屆客家菜包比賽時十九日在龍潭客家文化館登場，來自全縣各社團參與初賽入圍的三十隊進行決賽，學生組由「創新廚藝隊」獲得第一名，客家事務局賴俊宏局長表示，比賽除可提升客家菜包的創意，也希望藉著創新的客家菜包，來表現出台灣客家人文化獨特的風情，讓客家菜包能夠登上世界美食之列。

桃園縣客家文化節客家菜包比賽，今年邁向第二年，今年報名參賽的隊伍比去年更踴躍，由各組參加的隊伍篩選出十隊，共計有三十隊進入脫穎而出，更有去年參加過的隊伍今年再次迎接新的挑戰，十九日一同在客家文化館廣場進行決賽。

桃園客家文化節-第二屆客家菜包比賽，19日在桃園縣客家文化館廣場登場，共有30隊通過初審的隊伍角逐決賽，各隊以絕佳的創意製作出代表自己團隊的客家菜包，經過一個半小時的努力，最後由客家事務局賴宏局長頒發獎金及獎盃給各分組的冠軍。

    賴俊宏局長表示，客家菜包的水準一年比一年高，希望能讓創意菜包推廣給每一個人，讓大家都能喜愛客家菜包。這次比賽共分為社區／社團組、家庭組及學生組，初賽就有六十餘隊報名參加，經過篩選後各組取前十名進行現場比賽，必須在限時內製作出創意菜包，評分標準依據技巧口味、創意及特色、主題的搭配性、裝飾擺盤各佔不同的分數比例，再經由評審老師們選出特別創意獎、佳作以及第一名、第二名及第三名。

    今年的菜包比賽老嫩大細全體總動員，國小三年級的黃小弟弟和爸爸媽媽去年的第一屆菜包比賽就報名參加，今年再度參賽，雖然只能幫忙簡單的工作，能和爸爸媽媽比賽，也是很棒的回憶!菜包製作更是創意百出，當紅的黃色小鴨當然也不會缺席，而學生組創意點子也特別的多，其中還有參賽隊伍為了搭配萬聖節，將菜包製作成眼球的形狀，甚至畫上紅紅的血絲，讓人眼睛為之一亮。還有學生搭配可愛的模型製作出粉嫩馬卡龍菜包，十分討人喜歡。除此之外，為了緩和比賽與時間賽跑的緊張氣氛，客家事務局也特別安排了精采的表演讓現場的民眾除了欣賞參賽隊伍的精湛廚藝外，也同時能欣賞客家歌手的動人歌聲及青春洋溢的啦啦隊舞蹈表演，動靜演出皆吸引人。

    比賽結果社區社團組第一名由「米銘隊」勝出，第二名第三名為「料想不到」及「黑金剛蓮霧隊」拿下、佳作為「長青多元社區發展協會」及「客家柿界幸福洋溢」，創意特別獎為「青溪婦女協會」；家庭組第一名為「七星隊」、第二名「竹龍隊」、第三名「育達萃瑤齋」，佳作為「圓緣姊妹隊」及「粄哥菜包」，創意特別獎為「桐心隊」；學生組第一名由「創新廚藝隊」拔得頭籌，第二名是「平安連連」、第三名「育達藍帶堡」，佳作是「方曙之隊」及「鍊珍隊」，創意特別獎為「育達香榭枋」。

桃園縣議員黃李月琴、徐玉樹、張肇良、龍潭鄉長葉發海也蒞臨會場，與民眾一起欣賞表演及品嘗客家菜包，也對於客家菜包能有除此有創意的發想相當的讚賞與讚嘆，現場更發放一千個菜包讓民眾一同享受客家菜包的美味。

資料來源：http://www.tychakka.gov.tw