在穗过年新客家：年味在故乡 年味在脑海

hakkanews

2013年02月18日 14:47
来源：金羊网

原标题：在穗过年新客家：年味在故乡 年味在脑海
回味不一样的过年滋味
老广州依然忙碌热闹；新客家怀恋家乡年味
羊城晚报讯 记者林圳报道：春节长假已结束，咀嚼广州的年味，老广州与新客家感受殊异，老广州在传统习俗的坚守中仍能体会到衰不而竭的过年氛围；而新客家在空城中无所依傍，似难再寻故乡过年的那份隽永滋味。
老广州
热情在民间，热闹在郊外
年节是中国人的集体抒情，不同的人抒写了不同的情绪。大体而言，年味一年比一年淡，城镇的年味比乡村淡，大城市的年味比小城市淡———这是当下人们的共识。尤其是今年春节，取消了燃放焰火，团拜会、逗利是、吃开年饭也不再是普遍现象，广州城的年味自然逊色不少，但热爱生活的老广州仍把年过得有滋有味。
住在越秀区的陈小姐就是这样的老广州，在她的眼中，广州的春节照例热闹：节前走马西关街巷，炸油角蛋散、制年糕松糕的阿婆依然忙碌；除夕，行花街，阿妈笑，阿爸喜，人欢花亦靓；大年初二，在泮溪酒家喝早茶仍要排队；年初四晚，她去北京路的青宫电影城，想看一场《西游降魔篇》，没想到，那里的人气与电影本身一样火爆；年初六、初七，到饭店吃饭，很难找到位。“你能说广州的年味淡了吗？只能说今年出现了冷热不均的新现象。”陈小姐表示，官方组织的活动虽然少了，但热情在民间，热闹在郊外，“今年过年的人流更加集中在广州几大标志性‘蒲点’，比如天河体育中心、‘小蛮腰’、荔枝湾、长隆、百万葵园等地方。”
市民王先生说，别看过年这几天广州貌似空城，但只要到中心区的中高档酒楼或者郊区的农家乐走走，“你会发现，广州人都在那里大快朵颐”。
网友“宝剑橡叶骑士”从年初二开始“潜入”老城区遍尝美食，几天下来，把虾饺、蒸粉果、萝卜糕等一应名吃一网打尽，他总结说：“只要是老字号，即使是在过年期间，也不缺人气。”
新客家
年味在故乡，年味在脑海
留在广州过年的新客家，则是另一种感受。他们更多的是把年味定格于故乡、定格于小时候的记忆里，感受如同歌词“这城市那么空，这回忆那么凶”，他们多认为在广州过年如同饮白开水，寡淡无味。
由于对广州不是太熟悉，对这里的年俗活动参与度也不够，不少新客家春节找不到乐趣。长假七天，等同于平常周末的延长版。
河南籍的林先生年初四慕名来到长洲岛，但见街道上行人稀少，多数店档关门闭户。当晚住在一家旅馆里，四周一片寂静，偶尔听到几声鞭炮响。第二天，耳边传来清晰且久违的鸡鸣声———这令他的内心顿时升腾起乡愁，街道空了，鸡犬之声反而主宰了时空。
年初四从汕头澄海返回广州的许先生，对比广州与乡下的年味感触颇深：“粤东过年很热闹，从年初一到年初四，无论上午下午，没完没了地与小学、中学、大学同学吃饭、游玩、打牌、唱K、看社戏，活动丰富多彩。而回到广州，像一下子掉进了冰窟窿，只好宅起来。”
家在饶平的纯子小姐对于揖别家乡的春节也是一百个不舍，她在微信上“秀”出一桌子好菜：“吃完了这顿，姐就要到大城市打工去了！”她表示，一回到广州，她就想家。
记者手记
创造自己的年味
市民姚先生的女儿春节期间要做一项“寒假作业”：老师要求她收集一下各地过春节时张贴的门神。她对何为门神知之甚少，于是请教老爸，这引起姚先生的喟叹：久居广州，过春节真不知是否需要贴门神。别说门神，就连春联，广州人也很少贴了，他只好建议女儿上网问“度娘”。
过年氛围要靠自己亲手创造，一方面要承袭传统习俗，另一方面也要创新过年内容。比如，亲手包饺子的乐趣，可能比吃饺子的乐趣大；自己动手写春联，才能感受到春联的文化味。不亲力亲为，等于“等靠要”，让别人来装点你的年味，当然不靠谱。关键的是传统不可尽丢，习惯了过年放鞭炮，改听电子炮或者放录音、踩气球，只能是隔靴搔痒，不可能真正搔到痒处。内容可创新，在春节期间听音乐会、品名家画展甚至是看一本内涵丰富的书，都是过年的方式。一些人的年味在舌尖上，一些人的年味在团圆上，还有一些人的年味在于睡个踏实觉，都是过年，年味因人而异。 ·林圳·