凤梨做菜;凤梨炒稞肉

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凤梨做菜;凤梨炒稞肉
凤梨做菜由来己久,利用凤梨的酸,再加入少量白糖,可减弱原果的酸,增加原果的甜,由于凤梨酸可开胃,增加食欲,软化血管,恢复血管弹性等功效,是一养生食品.糸列品种多多,如凤梨炒稞肉,凤梨炒瘦肉,凤梨炒大肠......特点就是酸甜。
市售凤梨500克2元人民币,一支凤梨5元左右,可中午做菜,吃不完晚餐再吃,不影响品质,隔天就不宜.
凤梨炒稞肉做法;
凤梨去皮去芯切成小块,油锅底放半汤匕油垫底,快火炒炒炒,再放入稞肉,加2汤匕白糖,不加盐,再加一小碗清水,猛火煮3分钟后起锅.使原果酸度大减,适合全家人口味,都能接受的酸甜。